Pred nekaj leti je ves internet pripravljal viralne testenine z zapečeno feto in paradižnikom. Zdaj pa je, vsaj tako kaže, vlogo naslednje viralne poslastice prevzela precej zanimiva jed. Tokrat je v ospredju precej bolj skromna sestavina: beli fižol.
Jed, ki je na družbenih omrežjih zaslovela pod imenom pizza beans, je v zadnjih tednih postala ena tistih večerij, ki jih ljudje pripravljajo predvsem zato, ker zahtevajo zelo malo dela. Celo portal Food & Wine jo je konec septembra izpostavil kot enega od aktualnih spletnih prehranskih trendov.
Kaj sploh so 'pizza beans'?
Ideja je sila preprosta: beli fižol združite z vsemi tistimi okusi, zaradi katerih imamo radi pico. Potrebujete paradižnikovo omako, mocarelo oziroma drug sir, ki se lepo stopi, nato pa lahko dodate praktično karkoli, kar bi sicer naročili na pici.
Morda vas zanima tudi:
- Imate doma 3 jabolka? Specite ta neverjetno sočen jabolčni kolač, ki vedno uspe (recept je tako preprost, da se ga lahko loti vsakdo)
- V jutranjo kavo dodajte ti dve sestavini, ki ju verjetno že imate doma: dlje boste siti, kilogrami pa bodo lažje kopneli
V pekač stresite odcejen beli fižol, dodajte paradižnikovo omako in začinite z origanom, baziliko, česnom, soljo in poprom. Po vrhu razporedite mocarelo ter svoje najljubše dodatke in vse skupaj pecite, dokler se sir ne stopi in po robovih lepo zapeče.
Dodate lahko olive, češnjev paradižnik, gobe, papriko, čebulo, feferone ali nekoliko parmezana. Mesojedci lahko posežejo tudi po salami ali drugem dodatku, ki ga imajo sicer najraje na pici.
Zakaj je jed tako priljubljena?
Poleg tega, da je priprava skoraj smešno preprosta, je beli fižol dober vir rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin, jed pa je precej nasitna. Hkrati je recept dovolj prilagodljiv, da lahko vanj porabite sestavine, ki jih že imate v hladilniku.
Postrežete ga lahko samostojno, zraven pripravite solato ali pa ga zajemate s popečenim kruhom. In če sodimo po tem, kako hitro se je recept razširil po družbenih omrežjih, bi utegnil postati eden tistih, h katerim se bomo vračali še dolgo po tem, ko bo splet našel svojo naslednjo viralno večerjo.
