Jutranja kava je za mnoge prvi ritual dneva, a če vas že okoli desetih dopoldne zgrabi huda lakota, je morda vredno spremeniti tisto, kar ji dodajate. Obstajata namreč dve sestavini, ki lahko prispevata k občutku sitosti, zelo verjetno pa ju že imate v svoji kuhinji.
Cimet v kavi: dovolj je že pol čajne žličke
Prva sestavina je cimet, pri čemer za eno skodelico kave zadostuje že polovica čajne žličke. Kavi podari prijeten, topel vonj in rahlo sladkast okus, čeprav ne vsebuje dodanega sladkorja. Če ste vajeni kavo sladkati z dvema ali tremi žličkami sladkorja, je to lahko preprost način, da ga začnete uporabljati manj.
Najbolje je, da ga ne potresete po že pripravljeni kavi, saj bo ostal na površini in ustvaril grudice. Dodajte ga v džezvo skupaj s kavo, pri espressu pa ga lahko stresete v skodelico, preden vanjo natočite kavo. Če pripravljate filter kavo, ga preprosto dodajte v filter skupaj z mleto kavo.
Morda vas zanima tudi:
- 7 dni je jedla paradižnik, z njenim telesom pa se je nato zgodilo tole (tudi sama priznava, da je bilo čisto nepričakovano)
- Ko boste videli, kaj se skriva v teh puhastih kruhkih, jih boste želeli speči še danes
Kakav brez sladkorja poskrbi za še boljši okus
Druga sestavina je čisti kakav v prahu brez dodanega sladkorja. Dovolj je ena čajna žlička, pomembno pa je, da na embalaži resnično piše, da gre za kakav brez dodanega sladkorja. Ne zamenjajte ga z instantnim kakavovim napitkom. Takšni izdelki pogosto že vsebujejo precej sladkorja, zato boste namesto lahkotnejšega dodatka kavi zgolj dodali še več sladkorja.
Nesladkan kakav je sam po sebi nekoliko grenak, vendar v kombinaciji s kavo in cimetom ustvari prijeten, polnejši okus. Ena čajna žlička vsebuje le nekaj kalorij, kakav pa vsebuje tudi nekaj vlaknin in mineralov, kot je magnezij.
Kako pripraviti kavo s cimetom in kakavom?
Priprava je povsem preprosta. Za eno skodelico potrebujete:
- 1 čajno žličko mlete kave
- ½ čajne žličke cimeta
- 1 čajno žličko nesladkanega kakava
- vodo
Vse sestavine stresite v džezvo, dodajte vodo in kavo skuhajte kot običajno. Če uporabljate aparat za espresso ali filter, lahko cimet in kakav dodate v skodelico oziroma filter, odvisno od načina priprave.
Če se vam bo okus sprva zdel nekoliko močnejši, kot ste vajeni, dodajte malo mleka. Če se sladkorju ne morete odpovedati takoj, ga ni treba povsem izločiti – količino preprosto postopoma zmanjšujte. Po nekaj dneh bo kava brez veliko sladkorja za vas postala povsem običajna.
Manj kalorij in manj želje po sladkem
Pomembno je sicer poudariti, da ne cimet ne kakav ne topita maščob. Vseeno pa pri cimetu pa obstaja zanimiv podatek: raziskava, objavljena v reviji The American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da je šest gramov cimeta upočasnilo praznjenje želodca in zmanjšalo porast glukoze po obroku.
Korist je torej posredna. Če kavo pijete brez sladkorja, lahko dnevno zaužijete od 30 do 60 kalorij manj, še pomembneje pa je, da se izognete krogu želje po sladkem, ki lahko vodi v še več poseganja po sladkorju do poldneva. To je majhna sprememba, ki pa se je je na dolgi rok morda najlažje držati.
Če imate sladkorno bolezen, težave s krvnim tlakom ali jemljete zdravila za ščitnico, se pred vsakodnevnim uživanjem cimeta posvetujte z zdravnikom, saj večje količine niso povsem brez tveganja.
Povzeto po: Krstarica
