Na prehranskih deklaracijah se 2000 kalorij pogosto pojavlja kot nekakšna univerzalna dnevna številka. A dietetičarka opozarja, da gre zgolj za orientacijo – dejanske potrebe so lahko precej višje ali nižje.
Če ste kdaj podrobneje pogledali prehransko deklaracijo, ste verjetno opazili, da so odstotki hranil pogosto izračunani na podlagi prehrane z 2000 kalorijami na dan. Toda ta številka pravzaprav ni priporočilo za vsakega posameznika.
Dietetičarka Lauren Manaker za Verywell Health pojasnjuje, da so regulatorji v ZDA v 90. letih pri oblikovanju prehranskih deklaracij potrebovali preprosto referenčno vrednost. Podatki so kazali precej različne dnevne vnose, 2000 kalorij pa so izbrali predvsem zato, ker je bila to priročna in zaokrožena številka.
Morda vas zanima tudi:
- Si za zajtrk radi privoščite ovsene kosmiče? Pozor, zaradi teh 6 napak lahko postanejo prava kalorična bomba
- 7 dni je jedla paradižnik, z njenim telesom pa se je nato zgodilo tole (tudi sama priznava, da je bilo čisto nepričakovano)
Koliko kalorij torej v resnici potrebujete?
Prehranske smernice ocenjujejo, da se dnevne potrebe odraslih praviloma gibljejo nekje med približno 1600 in 3000 kalorijami.
Razlika je velika zato, ker na potrebe vpliva več dejavnikov: starost, spol, telesna velikost in sestava, količina mišične mase, raven telesne aktivnosti, hormoni ter posebna življenjska obdobja, kot sta nosečnost in dojenje.
Tudi dve osebi iste starosti in višine zato ne potrebujeta nujno enake količine energije. Na splošno velja, da večje in bolj mišičasto telo porabi več energije, prav tako pa se potrebe povečajo z več gibanja. Pri tem ne šteje le vadba: energijo porabljamo tudi med hojo, gospodinjskimi opravili, stanjem in drugimi vsakodnevnimi aktivnostmi.
Z leti se potrebe praviloma nekoliko zmanjšajo
V odraslosti dnevne potrebe po kalorijah pogosto postopoma upadajo. Razlog je med drugim to, da se lahko z leti zmanjša mišična masa, spremeni presnova in pogosto tudi količina vsakodnevnega gibanja.
To pa ne pomeni, da s starostjo potrebujemo manj kakovostne hrane. Nasprotno: zadosten vnos beljakovin, vlaknin, vitaminov, mineralov in zdravih maščob postaja še pomembnejši.
In še to: število kalorij ni edino, kar šteje. Dve živili imata lahko popolnoma enako število kalorij, a povsem drugačno hranilno vrednost. Zato strokovnjaki opozarjajo, da ni smiselno gledati zgolj številke. Namesto obsesivnega štetja kalorij je za večino ljudi bolj uporabno, da je prehrana raznolika in vsebuje dovolj beljakovin, vlaknin, sadja, zelenjave in kakovostnih maščob.
Tistih 2000 kalorij, ki jih vidite na embalaži, je torej najbolje razumeti kot referenčno številko za primerjavo živil – ne kot cilj, ki bi ga morali vsak dan nujno doseči.
Vir: Very Well Health
