Poleti še kako prav pridejo hitri prigrizki, ki lahko brez težav nadomestijo kosilo. Eden takšnih je tako imenovan 'tuna melt', priljubljen topel tunin sendvič, ki združuje kremasto tunino mešanico, sir in hrustljavo zapečen kruh. Res odličen recept za tuna melt smo našli na TikTok profilu hrvaškega kulinaričnega ustvarjalca Filipa Budimirja.
Priprava je preprosta, večino dela pa opravite, še preden ponev sploh pristavite na štedilnik. Za svežino poskrbijo kisle kumarice, čebula in mlada čebula, majoneza in naribana mocarela povežeta nadev, čili pa mu doda ravno dovolj ostrine.
Sestavine
- 1 konzerva tune
- 1 manjša čebula
- 1 mlada čebula
- 7–8 kislih kumaric
- naribana mocarela
- 2–3 žlice majoneze
- malo oljčnega olja
- sol
- poper
- čili
- kruh za sendviče
- maslo za peko
@f.gusstavo TUNA MELT SENDVIČ SASTOJCI: Tuna konzerva 1 manja kapula 1 mlada kapulica 7–8 kiselih krastavaca Ribana mozzarella 2 žlice majoneze Malo maslinovog ulja Sol Papar Chilli Kruh za sendvič #food #foodlover #fyp #tuna ♬ Finally - 12" Choice Mix - CeCe Peniston
Priprava
Tuno odcedite in stresite v skledo. Dodajte drobno sesekljano čebulo in mlado čebulo ter na manjše koščke narezane kisle kumarice. Primešajte naribano mocarelo in dve do tri žlice majoneze, nato vse skupaj pokapajte z malo oljčnega olja. Začinite po okusu – ustvarjalec recepta priporoča sol, poper in čili – ter dobro premešajte, da dobite enakomeren, kremast nadev.
Pripravite dva kosa kruha. Z maslom namažite le njuni zunanji strani, torej tisti, ki se bosta pekli neposredno na ponvi. Na notranjo stran kruha razporedite pripravljeno tunino mešanico in sendvič sestavite.
Položite ga v segreto ponev in pecite na zmernem ognju, dokler spodnja stran ne postane zlato rjava in hrustljava. Sendvič previdno obrnite in enako zapecite še na drugi strani. Mocarela v nadevu se mora medtem lepo stopiti.
Rezultat je nekaj med klasičnim tuninim sendvičem in opečenim sendvičem s sirom: zunaj hrustljav, znotraj pa sočen, kremast in rahlo pikanten. Čeprav ga je treba za nekaj minut položiti na ponev, boste v kuhinji preživeli ravno dovolj časa, da dobite konkretno kosilo – ne da bi morali zaradi njega v poletni vročini prižigati pečico.
