Praznična večerja

[Sarissima]

Emanuela, zato sem pa probala izbrat stvari, ki jih lahko naredim že en dan prej, oz par ur prej (npr. mousee in pannacotta komot naredim dan prej, enako polento, hobotnico in jajca, samo dekoriram jih ne).

Bom videla, lahko da še kaj skenslam.

[prinzessin]

Opažam, da vsi jeste dosti morske hrane za praznike in se mi zdi zanimivo.

Pri nas je ponavadi za božič: mrežna pečenka in pečen krompir, solata, sladice so raznorazni keksi in peciva, kar je pač ravno pečeno.

Za novo leto pa ponavadi zrezki v omaki, pire krompir, riž, solata in sladice.

Pa seveda biftek, brez tega za mene sploh ni novga leta

[emanuela]

To je pol drugo, če lahko naprej narediš. Pa se to obnese tudi s polento?

[Sarissima]

Ja, ker jo skuhaš, naliješ v pladenj, da se ohladi in popolnoma strdi, pokriješ na tesno s prozorno folijo in flikneš v hladilnik . Komot zdrži tudi par dni tako . Malo prej pa samo še popečeš, natreseš na krožnik rukolo in to je to

[Punica granatum]

Letos deloma poskrbim samo za sladico (rumove kroglice z oreščki) in kuhano vino na koncu (njam njam) za vse ostalo se pa pustim presenetiti,

sicer pa imamo ponavadi ene 2 do 3 vrste mesa, krompir, solate in pa obvezno domačo župo z nudlci

[*Eliza*]

To s polento tudi jaz pripravljam, dan prej jo skuham in nalijem v pekač, potem pa s kozarcem izrežem krogce, na katere naložim popečen pršut na čebuli. Vse skupaj dam za par minut v ogreto pečico da se segreje, na koncu pa še par kapljic balzamičnega kisa.

Drugače pa bo pri nas za božič najverjetneje kakšna kremna bučna juha, ta polenta, za glavno jed pa puranja pečenka, rdeče zelje in mlinci, morda tudi kakšni skutni cmoki.

Sladica pa še ne vem.. glede na to, da imamo doma ogromno kakijev, bom najbrž poskusila narediti kakijevo strjenko na lešnikovo-čokoladnem biskvitu.

[Sarissima]

Uuuu eliza, pa ti grejo krogci radi ven iz pekača? Al najprej obrneš celo "palačinko" iz pekača in šele potem režeš ven? Ker js narežem na pravokotničke, prva dva, ki ne gresta lepo ven, jih "zavržem" (torej se pojejo z mlekom/golažem)...

[*Eliza*]

Jaz si pomagam s tem, da dam na pekač peki papir predn nanj vlijem polento in potem gre. Se pa vseeno kakšen košček kdaj tudi ponesreči

[Punica granatum]

Hmm ful dobra ideja tole s polento in kozarci, mora ful fajn zgledat in obvezno je kdaj za probat hvala za idejo res

[*Eliza*]

Ja saj, predvsem je to, da malo lepše zgleda

[dot]

Jaz pa za polento raje uporabim kar modelčke za piškote (velike kroge, tud kakšne zvezdice, rožice...), ker so bolj ostri

[floribunda]

jedilnik za jutri končno izoblikovan:

tonkotsu ramen soup z udon rezanci
zeleni curry z brokolijem/ korenjem/ rdečo papriko in kozicami oz. piščancem. priloga: riž
pečene perutničke marinirane v 5 spices začimbni mešanici in skrivni mešanici mojga dragega. priloga: zelje s kitajskimi začimbami in ameriška zeljna solata
skutna torta in domači piškoti

[..Evelyn..]

Tud midva sva končno spravla skupi nek bogi jedilnik
-zelenjavna juhca
-narezek gobice, kumarce, različni siri, pršut + male pečene štručke
-različne vrste humusa + tortilja čips
-zelenjavni in mesni kaneloni, pečen krompir
- sladica pa je še nedoločena..tale cheesecake, ki ga je flori omenla, me mika..

[floribunda]

Tole delam. Z vloženimi višnjami iz kompota vmes....upam, da bo čemu podobno