Veganska hrana

[Tryanna]

Moji razlogi za vegansko/vegetarijansko prehrano so pa deljeni med etične in zdravstvene. Ko rečem zdravstvene mislim predvsem to, da se po takšni lahki prehrani počutim veliko bolje, kot prej.

[Trouble]

Si gledala slučajno predavanje Gary Yourofskya?

Ja, to predavanje sem gledala. Top shit.

Zakaj sem se odločila za veganstvo?
1. zaradi počutja - po mleku, jogurtu sem imela vedno težo v trebuhu... Zato sem od živalskih izdelkov v večini jedla samo še meso. Jajc tako ali tako ne maram (mogoče edino v kakšni sladici, čeprav nisem nora na sladice...
2. skrb za živali + narava
3. ugotovitev, da živalskih izdelkov sploh ne potrebujem - vse vitamine, minerale lahko dobim drugje

V parih dneh, ko res pazim kaj jem, se počutim "lažjo", ni več napihnjenosti (katero so mi nardil mleko in sir...), nisem noro lačna (tko kot prej, čeprav jem več...), in zgubila sm 1kg

UG84 - s čem nadomestiš sladoled?

[UG84]

Jem riževega ali sojinega, čeprav imam riževega raje. Al pa ga naredim sama

[Tryanna]

Sladoled jaz že nekaj časa delam kar doma, in sicer z zamrznjenih banan. Recept je simple: par zrelih banan + kakšen kakav, ali karkoli pač paše, vse zmešaš in je že za pojest. Počaka pa tudi v zamrzovalniku.

Evo, tole sem našla za primer http://tinyurl.com/3cjm3g2

Najlepše pri tem sladoledu je, da je brez sladkorja in da praktično nič ne redi

[UG84]

Tega delam tudi jaz, ampak včasih paše kak drug okus

[Trouble]

Jem riževega ali sojinega, čeprav imam riževega raje. Al pa ga naredim sama

Ja, mi ga doma tud včasih nardimo zdej ga bomo večkrat. smo usi pogledal predavanje...in smo črtal živalske izdelke iz krožnika...

ammm... kje pa kupiš drgač riževega ali pa sojinega? ker men je sladoled ful ful ful dobr in mi posledično tud velikrat zapaše in vrjamm, da ne bomo mogl met doma sladoleda na "zaloge"

[UG84]

Kupim ga ne pogosto, grem raje ven na sladoled:) Sicer pa večji mercatorji, Maxi, trgovine ala Kalček ipd.

[Trouble]

No, al pa vn na sladoled isto dobar

No, bom šla jutr pogledat situacijo v trgovine

[UG84]

Če si iz LJ - Zvezda ima dobrega veganskega

[barbie_girl_85]

Sladoled jaz že nekaj časa delam kar doma, in sicer z zamrznjenih banan. Recept je simple: par zrelih banan + kakšen kakav, ali karkoli pač paše, vse zmešaš in je že za pojest. Počaka pa tudi v zamrzovalniku.

Evo, tole sem našla za primer http://tinyurl.com/3cjm3g2

Najlepše pri tem sladoledu je, da je brez sladkorja in da praktično nič ne redi

Tale sladoled ima cca 10-15 g sladkorjev Vseh OH-jev cca 55g. In cca 300 kalorij. In "redi" (beri vsebuje veliko OH-jev, malo/nič beljakovin).

[Trouble]

Nisem iz Lj, v Lj študiram.

Kje je zvezda? center?

[UG84]

Če je sladoled res presni kot bi moral biti in ob tem, da to ni glavna hrana ampak sladica, je to zdrava sladica.

Jaz delam ta sladoled s surovim kakavom, ki ima ogromno hranil in mineralov. In to sta edini sestavini pri mojem sladoledu. Upam, si trditi, da (gledano hranilno) povozi sladoled iz trgovine ali domač navadni sladoled.

[UG84]

Nisem iz Lj, v Lj študiram.

Kje je zvezda? center?

Kongresni trg.

[barbie_girl_85]

Seveda je zdrava sladica. Sej ne vsebuje zdravju škodljivih sestavin. In vsaka domača stvar IMHO povozi kupljeno.

Še vedno pa ne drži, da ne vsebuje sladkorja (samo dodanega ni) in da "praktično nič ne redi".

In kot si rekla, je sladica. Trditev, kako sladica ne redi in ne vsebuje sladkorjev, mi je bila tako absurdna, da je zahtevala komentar.

In takole razmišljam.....s kuhanjem zmanjšamo vsebnost nekaterih vitaminov in mineralov. Z zamrzovanjem tudi. Zakaj zamrzniti banano, in s tem izgubiti npr 10% kalija, če lahko pojemo neobdelano in ga zaužijemo 10% več?

UG84 - praviš, da je zdrav, če je presen. Sicer ne vem veliko o presni hrani ampak a ni point, da živilo ni konzervirano? A je lahko sladoled sploh "presen", če je zamrznjen?

[UG84]

Trditev, kako sladica ne redi in ne vsebuje sladkorjev, mi je bila tako absurdna, da je zahtevala komentar.

Agree.

Sicer ne vem veliko o presni hrani ampak a ni point, da živilo ni konzervirano? A je lahko sladoled sploh "presen", če je zamrznjen?

Ne vem, nisem presnojedka. Vedno ko sem kaj gledala na njihovem forumu je bilo vprašanje samo o termo obdelavi hrane. Pozimi na primer uživajo zamrznjena živila, če niso bila pred tem kakorkoli termično obdelana.

Ja, seveda da se cca. 10% kalija izgubi, ampak tu gre za sladoled - drugače kot da zmrznjen ne gre. Pa še vseeno je zaradi miksanja dokaj "tekoč". Veliko več se izgubi s termo obdelavo mogoče zato je tu kompromis. Ne vem, res.