Kraljičin recept je navdušil tudi samo #foodie strokovnjakinjo Meghan Markle!
Kraljica Elizabeta II. je ob svetovnem dnevu palačink svojim sledilcem na Instagramu razkrila svoj najljubši recept za peko palačink, na katerega prisegajo ....
... prav vsi člani kraljeve družine, nad njim naj bi bila navdušena tudi uradna kraljevska #foodie vplivnica, Meghan Markle!
Za palačinke po kraljevsko boš potrebovala (za 10 palačink):
🥞 125 gramov moke
🥞 30 gramov sladkorja
🥞 ščepec soli
🥞 2 jajci
🥞 1,5 rumenjaka
🥞250 ml mleka
🥞40 gramov masla
Pripraviš pa si jih takole:
Najprej si pripravi "beurre noisette" oziroma lešnikovo, karamelizirano rjavo maslo. Le-to bo poskrbelo za poseben okus in sočnost palačink.
Maslo sila počasi segrevaj na zmernem ognju, dokler iz njega ne izpari vsa voda, ostanki masla pa dobijo nežno rjavo barvo. Nato ga pusti, da se počasi ohlaja.
V posodi zmešaj moko, sladkor, sol, jajca in rumenjake, da dobiš gladko maso, nato pa med stepanjem postopoma prilivaj še mleko. Na koncu dodaj še rjavo maslo, ki se je ta čas že ohladilo.
Maso pusti, da nekaj časa počiva, nato pa se loti peke palačink v primerni ponvi.
Okrasitev in nadev prepuščamo tebi, v spodnjem videu pa si lahko ogledaš, kako se ga loti kraljica 👇:
View this post on Instagram
Slastne palačinke po kraljevskem receptu? Da, z veseljem! 😍
Fotografije: Profimedia
){kind=link}