RECEPT: Fantastična korenčkova torta BREZ masla (v samo 30 min)
Dodaj še skodelico vroče čokolade in sladkanje z jesenskimi dobrotami se lahko začneeeee!
Profimedia
Od zdaj naprej bo to zagotovo najljubši jesenski recept, saj ga lahko pripraviš hitro in brez slabe vesti.
Za slastno korenčkovo torto potrebuješ naslednje sestavine:
· 200 g moke
· 200 g sladkorja
· 1 vrečko pecilnega praška
· 100 ml sončničnega olja
· 100 g mandljev
· 4 jajca
· 200 g korenja
Pripraviš pa jo sila enostavno:
Korenček najprej blanširaj* in ga nato prenesi v mešalnik. V skledi zmešaj jajca in sladkor, postopoma pa dodajaj sončnično olje, mleto korenje, moko in pecilni prašek.
Zmes dobro premešaj in ji nato dodaj sladke mandlje. Pol ure jo peči v pečici, ki si jo predhodno segrela na 180 stopinj. Za okras jo še posuj z mletim sladkorjem ali doma pripravljeno sladkorno glazuro, na vrh dodaj še sladek korenček in ouala, torta je pripravljena!
*Verjetno se sprašuješ, kaj blanširanje je! Gre za sila enostaven postopek mehčanja zelenjave brez nepotrebnega večurnega kuhanja. Korenček potopi za kratek čas v vročo vodo in ga nato poplakni z mrzlo. Tako bo ohranil svoj prvoten okus, hkrati pa obdržal tudi vitamine in minerale.
Pripravila: Nina Skok
Fotografije: Profimedia
){kind=link}