Zate sem pripravila recept, s katerim nas je pri kosilu razvajal moj mlajši brat. Skupaj sva pripravila postopek za okusno in hitro pripravljeno sladico, ki sva jo poimenovala kar Malinov poljub.
Malinov poljub lahko pripraviš za konec obilnega kosila ali pa z njim razvajaš goste na popoldanskem obisku.
Kaj potrebuješ?
Malinov poljub pripraviš v treh različnih korakih. Najprej se bomo lotili okusne čokoladne zmesi, nato boš na hitro pripravila smetano, kasneje pa še malinovo sredico.
Čokoladna zmes
Pripravi 200g jedilne ali mlečne čokolade. Izbira je tvoja. Iz hladilnika vzami 5 jajc, nato pa pripravi še kavo in kozarec vode.
Priprava:
- 200 g mlečne ali jedilne čokolade stopiš v vodni kopeli. Ko ti uspe čokolado v celoti raztopiti, počakaj še 5 min, da se čokolada ohladi.
- Medtem, ko čakaš, da se slastna čokolada ohladi, loči 5 jajc, ki si si jih že prej pripravila. En rumenjak na koncu zavržeš, ostalo pa obdržiš.
- 4 rumenjake nato zmešaš z prej stopljeno in že ohlajeno čokolado.
- Odmeri čajno žlico kave, ki jo zmešaš s čajno žlico vrele vode, nato pa zmes primešaš v čokolado.
- Sedaj te čaka še zadnji korak: Iz beljakov zmešaj sneg, in ga zelo počasi vmešaj v čokoladno zmes.
- Vse skupaj postavi v hladilnik za 2 uri.
Smetana
- Za smetano potrebuješ 50ml sladke smetane za stepanje in dve žlici kisle smetane, ki jih preprosto zmešaš skupaj.
Okusna sredica
- Za sredico potrebuješ 500g čajnega peciva, ki ga zdrobiš ali zmelješ, za spodnjo in meni najokusnejšo plast pa pripravi od 150g – 200g malin.
Postopek
Najprej v skodelico naloži maline. Čez maline polij prej narejeno čokoladno zmes. Sledi sredica in na vrhu še smetana, ki jo lahko okrasiš z nastrgano čokolado ali mrvicami.
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
