Imamo idejo! Danes po kosilu lahko po hitrem postopku pripraviš zdravo različico kokosovih ("raffaello") kroglic, ki so ravno tako okusne kot prave – če ne še bolj, ker veš, da jih lahko poješ brez slabe vesti!
Sestavine za 15+ kroglic:
- 5 žlic kokosovega stopljenega masla/olja
- 1 skodelica kokosovih kosmičev (grobo mleti kokos)
- 15 mandljev (najbolje olupljenih)
- 2–3 žlice zdravega sladila po želji*
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- kokosovi kosmiči za posip (za "povaljat")
*uporabiš lahko tudi navadni sladkor, v kolikor boš kroglice naredila nekoliko "manj zdrave" oziroma nimaš primernega sladila
Priprava:
Kokosovo maslo/olje zmešaj s kokosovimi kosmiči, sladilom in vanilijo ter daj v hladilnik za 30 minut. Če želiš, da so kroglice še nekoliko bolj sočne, dodaj malo sladke smetane (mlečne, ne rastlinske).
Kokosove kosmiče za posip daj v posodico in vanjo povaljaj narejene kroglice, ki jih oblikuješ iz 1 žličke mase. Med oblikovanjem ne pozabi v kroglico dati mandlja.
Shrani jih v hladilnik in počakaj, da se strdijo (lahko pa jih poješ kar takoj, če si neučakana ;)).
Če želiš narediti kokosove kroglice z večjo vsebnostjo beljakovin, dodaj masi beljakovinski prašek z okusom kokosa/kokosa in bele čokolade/vanilije.
Pripravila: Nika Švajncer
Poskusi tudi slastne pudingove kroglice (brez peke!) ali pa domači Kinder Maxi King (brez peke!)
Novo na Metroplay: Ajdan Pajntar o organizaciji porok, ljubezni do cvetja in dekoraciji dogodkov