Potrebuješ:
- pol stroka vanilije
- 50 g veganske margarine
- 100 g rahlo grenke čokolade
- 150 g nugata
- ščepec soli
- 100 ml mandljevega mleka
- za shranjevanje: 2 kozarca na navoj po 200 g
Priprava:
Strok vanilije z ostrim nožem po dolgem prerežemo in s hrbtom noža izpraskamo semena.
V loncu stopimo margarino in čokolado ter zmes z metlico kremasto zmešamo.
Ob nadaljnjem mešanju dodamo nugat ter začinimo s ščepcem soli in vanilijevimi semeni.
Primešamo mandljevo mleko in zmes na šibkem ognju kuhamo 5 minut (vmes večkrat premešamo).
Zmes damo v visoko posodo in jo s paličnim mešalnikom obdelujemo okoli 3 minute.
Napolnimo v sterilizirana kozarca ter pustimo, da se čez noč ohladi in strdi.
Pa dober tek!
Psss ... Recept smo našli v knjigi Veganstvo za začetnike, avtorja Ruedigerja Dahlkeja, dr. med., kjer boš našla še več okusnih in zdravih jedi!