Pojem zakisanosti se nanaša bolj posledice, ki jo določena vrsta hrane povzroča telesu, in ne za dejansko kislost le te.
Vse, kar je obdelano
Kadar zaužijemo živila, ki niso naravna, temveč obdelana (salame, pomfrit, vse sladkarije, različne gazirane pijače, saj vsebujejo veliko fosfatov, vsa ‘bela’ živila – sladkor, moka, riž), nastane presežek kislin, ki jih telo ne more izkoristiti in se nabira zlasti v zunajcelični tekočini veznega tkiva.
... kisa naše telo
Če se leta in leta nepravilno hranimo, postaja tkivo vse bolj zakisano in mehko, mi pa se počutimo vedno bolj šibki, utrujeni ter hitreje podlegamo najrazličnejšim boleznim.
Proti zakisanosti odlično delujejo omega 3 maščobne kisline in kosmulje.
Povzeto po knjigi Kombiniranje hrane za zdravo življenje (MK, 2009)