In v ponudbi imajo okusne rogljičke s pistacijo. Si lahko predstavljaš še bolj popoln začetek dneva? 😍
Če iščeš popolno razvajanje brbončic v srcu Ljubljane, potem moraš obiskati Yaüya Patisserie. Ta čarobna slaščičarna je prava umetnost okusov, kjer francoska tradicija sreča sodobne kulinarične trende. Vsaka sladica je vizualna in gurmanska poslastica, ustvarjena z natančnostjo in ljubeznijo do detajlov. Elegantno urejen ambient pa te bo popeljal naravnost v pariško slaščičarno, kjer se lahko za trenutek odmakneš od mestnega vrveža in uživaš v popolnosti trenutka.
Slaščičarna in sendvičarna Yaüya Patisserie je na naslovu Breg 12 začela delovati lani poleti in če si že vstopila vanjo, veš, da si se v trenutku zaljubila - z očmi in usti. V prijetnem in svetlem lokalu te bosta na vratih pozdravila zakonca Laura in Bor Rotar, ki imata sicer manjšo pomoč v strežbi, vendar še vseeno v veliki meri vse počneta sama. Najprej je mojstrici Lauri njen Bor pomagal le pri dostavah, postopoma pa se je pridružil tudi delu v kuhinji in postal pomemben del procesa izdelave slaščic. Danes ju veseli, da stranke občutijo, da butično slaščičarno vodi majhen in srčen kolektiv, ki kakovost in doživetje uživanja v kavi in ‘nečem sladkem’ postavlja na prvo mesto.
View this post on Instagram
Ko vstopiš v prostor, takoj opaziš, kako zelo so jima pomembni detajli – ne le pri slaščicah, ampak za izpopolnjen videz celotnega malega sveta, ki sta ga ustvarila z Yauya Patisserie.
Za notranje oblikovanje prostora je poskrbela Pina Marija Rotar, Borova sestra, ki je uresničila Laurine želje in ustvarila topel in domač prostor, v katerem se francoski in italijanski dizajn prepleteta z avstralskim minimalizmom. Prostor jima prav tako omogoča, da produkte pripravljata na licu mesta, hkrati pa imata še vedno dovolj prostora za udobno namestitev gostov. Gostov, ki so se očitno hitro zaljubili v slastno ponudbo mlade mestne slaščičarne in sedvičarne. “Po pravici povedano, naju je na začetku skrbelo, da bodo sendviči in tortice ostajale, saj mora biti oboje sveže, pripravljeno vsak dan sproti. Ampak vsega zmanjka, kar se nama zdi neverjetno!” sta navdušeno priznala.
View this post on Instagram
Če se boš smukala po Ljubljani in se ti ‘zalušta’ grižljaj, vedi, da se Yauya odpira vsak dan ob 10. uri dopoldne, razen v ponedeljek, ko so zaprti. Naj te opozorimo – ko boš ob prihodu pogledala prečudovito vitrino, polno dobrot, se boš verjetno zelo težko odločila, kaj bi najprej preizkusila, ker je vse videti skorajda magično. Pripravljena na sladki pobeg? Privošči si kos luksuza v obliki popolne sladice!
