Sestavine za biskvit:
• 30 g mandljeve ali integralne moke
• 10 g beljakovin v prahu, okus čokolade
• 10 g kakava za peko
• 30 g manj mastne skute
• 1 beljak
• 3 g pecilnega praška
• 30 g sladila po izbiri, na primer stevia, eritritol
Sestavine za kremni nadev:
• 250 g manj mastne skute
• 100 g kremnega sira
• 1 jajce
• 15 g praška za čokoladni puding
• 5 g kakava za peko
• 5 g mletih lešnikov
• malo sladila po izbiri
Za dekoracijo: Ferrero Rocher kroglice, zdrobljeni mleti lešniki
Priprava:
Zmešaj moko, pecilni kakav, beljakovine in pecilni prašek. Nato dodamo sir, beljake in sladilo ter mešamo toliko časa, da nastane prožno testo. Če je testo grudasto, lahko po potrebi dodamo malo mleka.
S testom obložimo pekač (15 cm). Pečemo na 200 stopinj v pečici (gor/dol) približno 10 minut.
Medtem pripravimo nadev: sir, kremni sir, jajca, prašek za puding, pecilni kakav, mlete lešnike in malo sladila zmešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes.
Ko je podlaga za tart pečena in ohlajena, nanjo nanesemo kremo in jo zgladimo. Nato tart pečemo približno 30 minut pri 175 stopinjah v ogreti pečici (zgoraj/spodaj).
Za dekoracijo lahko na pito potresemo mlete lešnike in zdrobljene kroglice "Ferrero Rocher".
Po receptu @bakedby.sarah
Preberi še: Takole v pralnem stroju PRAVILNO opereš superge, a pazi – TE lahko pereš le na roke!
Priporočamo tudi: Recept za BOŽANSKO kremno čokoladno torto z malinami (BREZ PEKE)
Novo na Metroplay: "Materinstvo ti da novo dimenzijo organizacije, produktivnosti in empatije" | Sonja Šmuc