3 / 3
👉 Mandlje najprej na kratko blanširaj v vreli vodi, nato pa jih olupi, dobro posuši in v naslednjem koraku zmelji v mešalniku, dokler ne postanejo fino mleti.
Fino zmletim mandljem nato dodaj sladkor in vanilijev ekstrakt ali limonin sok ter vse skupaj dobro premešaj. Kot zadnji korak dodaj še beljak in nadaljuj z mešanjem, dokler ne dobiš gladke mase, ki mora biti podobna plastelinu.
Tako, tvoj marcipan je pripravljen, v hladilniku pa ga lahko hraniš vse do treh mesecev! Pa veselo sladkanje! 😉
Fotografije: Profimedia