Zate ekskluzivno smo izbrskali recept za najbolj okusno linško torto daleč naokoli!
Še preden pa se je lotiš, preberi nekaj dejstev o tem čudovitem mestu:
- Linz, glavno mesto dežele Zgornje Avstrije, je bil leta 2009 razglašen za 'kulturno prestolnico Evrope'.
- Mesto ob Donavi je s svojimi zanimivimi projekti že nekaj časa znano kot kraj kulture in avantgarde.
- V trinadstropni Mozartovi hiši je Wolfgang Amadeus leta 1783 skomponiral svojo 'Linško simfonijo'.
- Cerkev sv. Martina v Linzu, del katere izhaja iz leta 788, je izvorno najstarejša ohranjena cerkev v Avstriji.
- Linz se lahko pohvali z najstrmejšo tirno gorsko železnico v Evropi, ki vozi na goro Pöstlingberg. Tam lahko uživaš v panoramskem razgledu na mesto Linz in ob dobri vidljivosti vse do Alp.
- V središču mesta se nahaja ena najbolj obleganih nakupovalnih ulic v Avstriji, ki je hkrati tudi njena druga največja nakupovalna ulica.
Recept za linško torto
Potrebuješ:
- 150g masla
- 250g moke (tip 700)
- 150g sladkorja v prahu
- 100g praženih lešnikov
- 1 jajce
- začimbe (vanilija, limona, cimet, mleti klinčki)
- 10g pecilnega praška
- 300g ribezove marmelade
Postopek:
Maslo pomešaš s sladkorjem. Moko preseješ in pomešaš s pecilnim praškom, dodaš oreščke, jajce in začimbe. Vse skupaj dobro zmešaš in zgneteš v čvrsto testo, ki ga nato zaviješ v folijo za živila in postaviš v hladilnik.
Testo nato razdeliš na dva dela. Tri četrtine testa razvaljaš, tako da dobiš krog s cca. 15 cm premera (premer tortnega modela naj bo cca. 22 cm), ki ga namažeš z ribezovo marmelado.
Iz preostalega testa oblikuješ mrežo, ki jo položiš na vrh torte in rob. Namažeš z jajcem in rob posuješ še z mandljevimi lističi.
Pečeš 40-45 minut pri cca. 190 stopinj.
V kolikor pa si med vikendom zaželiš spremembe, odpotuj v sam Linz. Unesco City of Media Arts namreč navdušuje s svojim edinstvenim vzdušjem ob Donavi, z medijsko umetnostjo in živahno kulturno sceno, ki bo nate vsekakor pustila močan vtis.
Sodeluj tudi v nagradni igri: Osvoji merilnik aktivnosti Garmin vívofit 3!