Razkrivamo ti 3 fantastične trike za HITRO lupljenje pirhov!
Trik #1
Tvoja zaveznica pri tem načinu je soda bikarbona. V vročo vodo dodaj krepko žlico sode bikarbone in tako povečaj njen pH. Prepričaj se le, da sodo bikarbono v vodo dodaš preden zavre. To omogoči lažje lupljenje, saj se tudi pH pirhov zviša in prav zaradi tega se lupinica lažje loči od beljaka.
Trik #2
Ponovno boš imela pomočnico. V tem primeru bo to žlica, ki naj bi bila po besedah številnih kuharjev najboljše orodje za lupljenje.
Najprej z žlico nežno udari po jajcu in nato z razpokanega mesta previdno odstrani en del jajčne lupine. S hrbtom žlice se nato postavi na poljuben del razpoke in se loti lupljenja.
Da si boš lažje predstavljala, o čem govorimo, si oglej spodnji video:
Trik #3
Tale trik pa je verjetno najbolje poznan od vseh omenjenih. Jajce moraš postaviti v kozarec in močno potresti. Kako je vse skupaj videti v praksi, pa si poglej v spodnjem posnetku.
Pripravila: N.S.
Fotografije: Unsplash.com/Annie Spratt