TO so znani PREDAVATELJI, ki ti bodo svoje znanje predajali na 7. Cosmo konferenci

Že vse od antike žensko telo velja za neprecenljiv tempelj in celostna skrb zanj je v času, ko nam življenje kroji neusahljiv vsakdanji ritem, postala prava umetnost. Ker v uredništvu verjamemo, da si ga vsaka izmed nas zasluži uravnovesiti do točke, ko ga lahko zajema s polno žlico, smo letošnjo konferenco ustvarile z mislijo nanj. Naj te dogodek popelje na popotovanje skozi skrivnosti wellnessa in celostne skrbi za žensko telo!

Predstavljamo ti strokovnjake, ki bodo svoje znanje s tabo delili prek različnih predavanj in okroglih miz:

Mario Sambolec, ustanovitelj podjetja Feelgood, trener in predavatelj Fitnes zveze Slovenije

Mario Sambolec je navdihujoč mojster predajanja modrosti zdravega življenja iz prve roke. Ko je med guljenja študentskih klopi na fakulteti za šport že leta 2008 začel intenzivnejše prijateljevati s prevladujočimi stereotipi iz sveta fitnesa, se je odločil, da je trend treba nadgraditi s pozitivno konotacijo. Pretirana osredotočenost ljudi na zunanji videz, posledično pa tudi podrejanje prehrane v želji po doseganju ‘idealne’ telesne postave, je bila povod za ustanovitev podjetja Feelgood. Navdušen nad močjo vpliva, ki ga ima poklic trenerja, je zagrizel v izziv, a najprej je moral, kot pravi, tudi sam zrasti in na prvo mesto postaviti svoje zdravje. Tako je postal prejemnik treh v svetovnem merilu najbolj priznanih licenc na področju prehranskega coachinga.

Doc. dr. Vita Štukovnik, diplomirana psihologinja, doktorica znanosti s področja medicinskih ved, specialistka klinične psihologije in univerzitetna predavateljica

Že pregovor pravi, da ima noč svojo moč, dr. Vita Štukovnik pa ve, kako se ji postaviti po robu. Nespečnost je namreč ena izmed globokih ran sodobnega načina življenja, ki statistično gledano pesti kar tretjino svetovnega prebivalstva. Kot pionirka kognitivno-vedenjske terapije za nespečnost s strastjo do znanosti o spanju v našem prostoru velja za vodilno slovensko strokovnjakinjo na področju nefarmakološkega zdravljenja motenj spanja. Svoje znanje je med drugim utrdila kot raziskovalna sodelavka Laboratorija za motnje spanja UKC LJ ter na izobraževanjih pri mednarodno priznanih strokovnjakih medicine spanja v Švici in Nemčiji. Na predavanju bo s poslušalkami delila svojega asa v rokavu: kako izpopolniti umetnost spanca, da postanemo najboljša različica sebe.

Mojmir Šiftar, chef restavracije Pen Klub, žirant oddaje Masterchef Slovenija

Mojmir je obraz iz malih zaslonov, ki se je s svojimi preciznimi kuharskimi veščinami, prodornim kulinaričnim razmišljanjem in predvsem vedrim značajem nemudoma zasidral v srca gledalcev. A Mojmir je več kot le žirant oddaje Masterchef - v rokah kot chef de cuisine drži taktirko ene najbolj opevanih ljubljanskih restavracij na stičišču kulture, umetnosti in urbanosti – to je Pen Klub. Njegova pot se je sicer začela že veliko prej, preden je zasedel kuharski pult med monumentalnimi neorenesančnimi palačami - po šolanju na srednji šoli za gostinstvo in turizem ga je prepletanje okusov poneslo pod okrilje številnih vrhunskih domačih restavracij in njihovih vizionarjev, med drugim je dosegel tudi tretje mesto v polfinalnem izboru za najboljšega svetovnega mladega kuharja St. Pellegrino leta 2015 v Izraelu, pa tudi dve bronasti medalji na kuharski olimpijadi v Nemčiji. O njegovi najljubši sestavini pa naj govori zase kar njegovo avtorsko izdano čtivo: 44 odtenkov čaja.

Jernej Ogrin, mag. inž. prehrane in ustanovitelj programa Zadnja dieta

Ko o uravnoteženi prehrani brez slabe vesti spregovori Jernej, zadeva deluje nadvse preprosto. Njegova umetnost je prehrano namreč predstaviti na praktičen način z namenom, da smo ljudje sposobni uspešno prenesti teorijo v prakso. Si že poskusila vse diete tega sveta, pa z rezultatom nikoli nisi bila zadovoljna? Jernej pove, da ne redijo posamezna živila, redimo se, če je naš energijski vnos višji od naših potreb. In ker je njegova največja strast na pomoč priskočiti ravno ljudem, ki od svojega telesa želijo (in pričakujejo) maksimalno dobro počutje, je ustanovil program Zadnja dieta. Jernej z njim spodbuja posameznike, da zdrava prehrana ni sprint, temveč tek na dolge proge. Če boš prisluhnila njegovim nasvetom, bosta tvoj jedilnik in počutje postala bolj pestra in uravnotežena kot kadarkoli prej.

Tereza Poljanič, ustanoviteljica blagovne znamke Tereza’s Choice in certificirana plant-based kuharica akademije Matthew Kenney Culinary Chef v Los Angelesu

Dobrodošla v kuhinji Tereza’s Choice! Terezo javnost prepoznava predvsem prek okusnih vrstic njenih treh kuharskih knjig in serije oddaj Zdravo, Tereza!, a verjetno nisi vedela, da je dobršen del življenja preživela v Aucklandu na Novi Zelandiji ter postala celo certificirana plant-based kuharica akademije Matthew Kenney Culinary Chef v Los Angelesu. V njenem ustvarjalnem prostoru, v katerem vihti kuhalnico, goji svojo strast do vsega zelenega in fermentacije, ki znanstveno dokazano ustvarja pravo zakladnico dobrih bakterij za naše črevesje. Ravnovesje njegove flore pa je ključno za fizično in mentalno stanje celotnega organizma. Če si si od nekdaj želela odkriti zmagovalno ‘sestavino’, zaradi katere boš zaplesala od dobrega počutja, potem si v njeni družbi ob pravem času na pravem mestu.

Tajka Selan, ustanoviteljica Cosmedoc.si, prvega strokovnega bloga o kozmetiki in negi kože

Kako v poplavi kozmetičnih izdelkov in lepotnih trendov, ki preplavljajo trg in družbena omrežja, ujeti srž verodostojnih informacij, je pereče vprašanje za olimpijsko medaljo. Kako odkriti najboljši kozmetični izdelek, ki nam bo pisan na kožo? Prava umetnost je namreč najti poučne, laiku razumljive informacije ter ločiti zrnje od plev, a Tajka ve, kako se novodobnim lepotnim muham streže. Da bi podajala verodostojne in strokovne informacije o sestavinah in negi ter predvsem znanstvena dejstva predstavljala na poljuden način, je Tajka že med dodiplomskim študijem kozmetologije na fakulteti za farmacijo ustanovila Cosmedoc.si. Blog je fantastičen lepotni priročnik in hkrati protiutež številnim mitom. Tajka nas bo podučila tudi o tem, kako svojo rutino sinhronizirati z največjo žensk zagonetko: hormoni in menstrualni ciklus.

Dr. Dan Podjed, antropolog in izredni profesor na Filozofski fakulteti Univerze v Ljubljani

Ko so v vrtincu tehnološkega preporoda osebne telefone zavzela še družbena omrežja, si ni nihče predstavljal, da bodo v tolikšni meri več kot desetletje pozneje krojila medsebojne odnose. Priznani antropolog ve, v katerem grmu tiči zajec – že leta 2019 je izdal odmevno čtivo Videni, v katerem je pojasnil, zakaj se vse več opazujemo in raziskujemo s pomočjo pametnih telefonov in drugih naprav. Ker s svojo pronicljivostjo v svojih delih obravnava razmerja med ljudmi in tehnologijami ter razvoj izdelkov po meri ljudi, je Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije njegova dela umesila med izjemne dosežke na področju znanosti. In da kovačeva kobila zares ni bosa, pravi, da se, čeprav se veseli biti v družbi, po drugi strani nadvse rad osami in izključi iz omrežij, da lahko v miru raziskuje, bere in piše.

Vida Igličar, nagrajena grafična oblikovalka in ilustratorka

Vida je kulturni entuziast v pravem pomenu besede. Njene čutne in prepoznavne ilustratorske podobe so opremile številne odmevne knjige in produkte. A ne samo to - je tudi večkrat nagrajena grafična oblikovalka, pozneje tudi umetniška direktorica v eni od slovenskih največjih marketinških agencij, predvsem pa ambasadorka skrbi za duševno zdravje. O slednjem javno govori s toliko večjo strastjo, saj je preprekam, ki ji jih je na vrhuncu razgibane kariere postavila tesnoba, v preteklosti že pogledala v oči. Trnovo izkušnjo je strnila tudi v čtivo z naslovom Vse je v redu in z njo ljudem, ki se poglobijo v njene vrstice, da vedeti, da stiske lahko zmanjšajo, če o njih spregovorijo. Naj bodo Vidine besede tvoja popotnica do bolj umirjenega življenja.

Kdaj?

V soboto, 5. oktobra 2024, ob 9. uri.

Kje?

MAO - Muzej za arhitekturo in oblikovanje (Grad Fužine)

Program?

Program bo tudi letos sestavljen iz dveh delov, ki ju bo ločeval odmor. Vključuje kar štiri poučna predavanja in dve okrogli mizi. Celoten program si lahko pogledaš tukaj.

Vstopnice:

Vstopnice so že naprodaj in na voljo tukaj.

Novo na Metroplay: “To ni starost, to je zrelost” | LADEJA GODINA KOŠIR, ELLE ZELENO 2024