)
Sestavine
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
0,5 l mleka
žlička vanilijeve arome
2 - 3dag želatine (ali 1 vrečka 50 g)
0,5 l sladke smetane
1 žlica maraskina (ni nujno)
Postopek
Nad paro penasto umešamo rumenjake in polovico sladkorja. Počasi prilivamo vrelo mleko z vanilijo in preostali sladkor, da se dobro zgosti. Primešamo želatino, ki smo jo prej namočili v hladni vodi.
Vse skupaj stepamo v posodi s hladno vodo, da se ohladi. Primešamo stepeno sladko smetano in maraskino.
Zmes vlijemo v rahlo namaščeno posodo ali model, da se strdi. Stoji naj na hladnem dve uri.
Postrežemo z mletim sadjem.
Po želji lahko v maso že prej vmešamo razno sadje, biskvit, otroške piškote...
)
)
