Na olivnem olju prepražiš čebulo, nato panceto (narezano na tanke lističe) in na koncu malo konzervico graha. Ko je vse skupaj lepo prepraženo, dodaš sladko smetano, nekaj svežega peteršilja, sol in poper, ter mešaš 1 minuto na zmernem ognju. V vse to vmešaš skuhan riž - meni najljubši je basmati ...