Koktejli

Gurmanski užitki.

Moderatorji: saarijarvi, Dioniz, Sunshine

Uporabniški avatar
nikaragua
Kofetarica
Kofetarica
Prispevkov: 506
Na forumu od: 7. 4. 2008

Neprebrana objavaNapisal/-a nikaragua » 04. Maj. 2009 9:44

^^ kasna je pa cena? dejansko se to sprasujem ze kr neki casa?
Aljo
Sramežljivka
Sramežljivka
Prispevkov: 6
Na forumu od: 28. 11. 2005

Neprebrana objavaNapisal/-a Aljo » 04. Maj. 2009 16:43

Jaz veliko mešam koktejle in večinoma kupujem v tujini, v Sloveniji je pa izredno velika izbira v Eleclercu na Rudniku. Tud Curacao blue se da dobit. Cena ene steklenice je pa okrog 10€, mogoč kakšen evro več. Okus men osebno ni všeč, gre bolj za njegovo barvo, s katero se da marsikakšen lep živobarven koktejl zmešat.
Uporabniški avatar
spelaspela
Komunikatorka
Komunikatorka
Prispevkov: 124
Na forumu od: 18. 8. 2008
Kraj: Ljubljana

Neprebrana objavaNapisal/-a spelaspela » 04. Maj. 2009 17:05

max 15€ približn u leklerku
Uporabniški avatar
Traxie
Komunikatorka
Komunikatorka
Prispevkov: 185
Na forumu od: 25. 2. 2005
Kraj: Ljubljana

Neprebrana objavaNapisal/-a Traxie » 04. Maj. 2009 18:09

Evo en recept za začetnike, ker nimaš kej zašuštrat :D

Cuba Libre
Bel rum (Bacardi, Havana...)
Coca-cola
rezine limete
led

Daš v 2dl visok kozarec rezine limete in led. Naliješ merico belega ruma in priliješ Coca-colo do vrha.
Uporabniški avatar
Jochie
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 7076
Na forumu od: 17. 9. 2005

Neprebrana objavaNapisal/-a Jochie » 04. Maj. 2009 19:01

ne vem, če so to glih koktejli, ampak po mojem okusu sta najboljši naslednji mešanici:

- becherovka + bitter lemon
- refošk + cockta

:D
Uporabniški avatar
spelaspela
Komunikatorka
Komunikatorka
Prispevkov: 124
Na forumu od: 18. 8. 2008
Kraj: Ljubljana

Neprebrana objavaNapisal/-a spelaspela » 04. Maj. 2009 19:02

mene pa zanima kakšn je to sirup grenadina in slakorni sirup in kje se da to kupit oziroma nadomestit
Aljo
Sramežljivka
Sramežljivka
Prispevkov: 6
Na forumu od: 28. 11. 2005

Neprebrana objavaNapisal/-a Aljo » 05. Maj. 2009 17:37

Cuba libre moraš zmešat, drugač ni enak okus. Jaz ga naredim takole:

Kupim zrele limete, jih operem in narežem na osem koščkov. Tri izstisnem in vržem v shaker, dodam malo belega ruma (ponavadi Havana club) in vse skupaj močno prešejkam. Nalijem v kozarec in dodam malo coca-cole.
Uporabniški avatar
*zverinica*
Kofetarica
Kofetarica
Prispevkov: 510
Na forumu od: 10. 7. 2007

Neprebrana objavaNapisal/-a *zverinica* » 06. Maj. 2009 10:25

Jochie napisal/-a:ne vem, če so to glih koktejli, ampak po mojem okusu sta najboljši naslednji mešanici:

- becherovka + bitter lemon
- refošk + cockta

:D


Jochie! greh je uničvat refošk s kokto :D
Uporabniški avatar
Tejax
Komunikatorka
Komunikatorka
Prispevkov: 132
Na forumu od: 29. 4. 2009

Neprebrana objavaNapisal/-a Tejax » 06. Maj. 2009 10:31

Moj najljubši kotajl: :zustimm:

PINA COLADA:
(1 kozarec za koktajl)
sestavine:
• 150 g ananasa (meso)
• 2 cl limoninega soka
• 4 cl kokosovega mleka
• 2 cl smetane
• 6 cl belega ruma
priprava:
1. Meso ananasa narežemo na velike kocke in jih damo v električni mešalnik. Dodamo limonin sok, kokosovo mleko, smetano, rum in nekaj zdrobljenega ledu. Vse skupaj dobro mešamo približno 30 sekund.
2. Pijačo nalijemo v kozarec in po želji okrasimo s svežim ananasom ali pomarančno rezino.


Pa tudi ta je dober:

BLUE LAGOON:
(1 kozarec za dolge pijače)
sestavine:
• 7 cl ananasovega soka
• 3 cl belega ruma
• 2 cl blue curacaa
• 1 kos ananasa (za okras)
priprava:
1. V kozarec damo od 2 do 3 kocke ledu. Nalijemo ananasov sok in rum, ter dobro premešamo z barmansko žlico ali žlico z dolgim ročajem.
2. Blue curacao čez hrbtno stran žlice previdno nalijemo v pijačo, ne mešamo več. Kos ananasa zrežemo in ga nataknemo na rob kozarca.
Uporabniški avatar
*skokica*
Debatorica
Debatorica
Prispevkov: 411
Na forumu od: 1. 4. 2008

Neprebrana objavaNapisal/-a *skokica* » 06. Maj. 2009 10:35

Uuuuu pina colada! To bi pa res lahko doma probala! Kje pa se dobi koksovo mleko oz. kako izgleda?
Uporabniški avatar
*mala*
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 8839
Na forumu od: 3. 8. 2004

Neprebrana objavaNapisal/-a *mala* » 06. Maj. 2009 10:58

Js komaj čakam, da začnem koktejle delat. Takoj ko dobim TALE shaker (za roj. dan :D). Pol pa v nakup alkohola za nekaj "glavnih" koktejlov (Sex on the Beach, Tequilla sunrise, Blue Lagoon,...).

Smo pa enkrat nekje naročil Blue Lagoon, pa ponesreči dobil Bloody Mary (FUJ in še enkrat FUJ). Sam mi itak nismo vedl, da nismo pravo dobil (ja, še ugotovil nismo, da bi moral bit Blue Lagoon modre barve :-))
But the most exciting, challenging and significant relationship of all is the one you have with yourself. And if you can find someone to love the you you love, well, that's just fabulous.
Uporabniški avatar
Tejax
Komunikatorka
Komunikatorka
Prispevkov: 132
Na forumu od: 29. 4. 2009

Neprebrana objavaNapisal/-a Tejax » 06. Maj. 2009 11:10

*skokica* napisal/-a:Kje pa se dobi koksovo mleko oz. kako izgleda?


Kokosovo mleko se dobi v konzervi - modrovijolični, noter pa ga je 3-4dl.

Še nekaj receptov sem našla:

SEX ON THE BEACH:
(1 kozarec za koktajl)
sestavine:
• 4 cl mareličnega likerja
• 4 cl vodke
• 8 cl ananasovega soka
• 4 cl pomarančnega soka
• 4 cl češnjevega soka
priprava:
1. V ročni mešalnik damo 4-6 kock ledu. Nalijemo liker, vodko in sokove, zapremo mešalnik ter vse močno stresamo približno 15 sekund.
2. V kozarec damo nekaj kock ledu in vanj precedimo pijačo.


BLUE HAWAII:
(1 kozarec za martini)
sestavine:
• 4 cl ananasovega soka
• 3 cl belega ruma
• 3 cl blue curacaa
• 2 cl kokosovega mleka
• rezina ananasa in kandirana česnja (za okras)
priprava:
1. V ročni mešalnik damo 4-6 kock ledu. Nalijemo ananasov sok, rum, blue curacao in kokosovo mleko, zapremo mešalnik in vse skupaj močno stresamo 15 sekund.
2. V kozarec precedimo pijačo. Na majhno dekorativno nabodalo nabodemo rezino ananasa in kandirano češnjo ter kot okras potopimo v kozarec.


TEQUILA SUNRISE:
(1 kozarec za dolge pijače)
sestavine:
• 4 cl tequile
• 1 cl limoninega soka
• 12 cl pomarančnega soka
• 1 cl sirupa grenadine
priprava:
1. V ročni mešalnik damo 4-6 kock ledu. Dodamo tequilo limonin in pomarančni sok, mešalnik zapremo ter vse skupaj močno stresamo približno 15 sekund.
2. V kozarec damo nekaj kock ledu, vanj precedimo pijačo. Sirup grenadine čez hrbtno stran žlice previdno nalijemo v kozarec. Ne mašamo več, temveč počakamo, da se sirup usede na dno kozarca.
Uporabniški avatar
*mala*
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 8839
Na forumu od: 3. 8. 2004

Neprebrana objavaNapisal/-a *mala* » 06. Maj. 2009 11:11

Sam zakaj se ti koktejli delajo z mešalnikom? A ne izgubi to tist svoj čar, ko delaš s shakerjem? Pa nekatere koktejle se tud ne sme preveč premešat...
But the most exciting, challenging and significant relationship of all is the one you have with yourself. And if you can find someone to love the you you love, well, that's just fabulous.
Uporabniški avatar
Tejax
Komunikatorka
Komunikatorka
Prispevkov: 132
Na forumu od: 29. 4. 2009

Neprebrana objavaNapisal/-a Tejax » 06. Maj. 2009 11:26

Ne vem, zakaj je predlagan ročni mešalnik. Sama uporabljam shaker. Recimo pri koktajlu PINA COLADA uporabljam ananasov sok (in ne pravega ananasa), vse dam v shaker in zmešam.
Mogoče je tako napisano za tiste, ki nimajo pravega koktajl shakerja - da naj tako premešajo.
Uporabniški avatar
Aloha
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 2848
Na forumu od: 20. 9. 2005
Kraj: Havajsko otočje

Neprebrana objavaNapisal/-a Aloha » 07. Maj. 2009 17:59

Če že pijem, največkrat pijem koktejlčke, long drinke, sm pa tja kšn shooter ...

Enga bolših koktejlou (zato kr mam rada kremaste, sladke zvarke, z okusi kokosou, banan, vanilij, ...) sm pila u Varaderu na Bolu, BBC:

- Bailey's, kokosou sirup, cream, sveža banana (obvezno sadež, ne u prahu), ananosou juice ... In slamca je pokonc stala :D .
Smell the warm and salty air... see a wave reflect a beam... stop and find a pretty shell... make it real your summer dream...

Vrni se na Kuhinja

Kdo je na strani

Uporabniki, ki brskajo po tem forumu: 0 registriranih uporabnikov