... recept za izjemne piškote.
Sladki srčki
Za približno 50 kosov potrebuješ:
- 350 g moke
- 150 g zmletih lešnikov
- 150 g sladkorja
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 250 g hladnega masla
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 300 g rdečega želeja ali marmelade
Iz moke, lešnikov, sladkorja, jajca, rumenjaka in masla zgneti gladko testo. Zavitega v folijo postavi v hladilnik za 1 uro. Pečico segrej na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). Testo na pomokani površini razvaljaj 3 mm debelo in izreži srčke.
Polovici piškotov v sredini izreži še manjše srčke. Piškote peci na papirju za peko 8 do 10 minut in jih ohladi. Piškote z luknjo posuj s sladkorjem v prahu. Žele (ali marmelade) segrej in z njim premaži cele srčke. Nanje položi preostale srčke in počakaj, da se žele posuši.