Tortilje

[V_Rose_V]

hm...jaz spražim čebulo, pa popraažim al piščančji file, al pa mleto meso..pa poleg papriko pa paradižnik...pa začinim...pa dam v lončeo posodo(spodaj 1 tortilja, pa nadev, pa preko spet tortilja)...po pa naribam sir preko pa popečem...no zaj zadnjih 2x pa sem namesto zelenjave dodla k mesu omako uncle beans-mexico.vam povem, da ma isti okus ko one omake v tortiljah v mehiški restavraciji njamiiiiiiiiii aja pa kisla smetana more bit poleg

[renatka_]

pa katera prav sama speče tortilje? ker v telih kupljenih je en kup E-jev

Zadnjič sva za večerjo tudi tortilje spekla sama, nardila sva jih pa iz polnozrnate moke.

Take so najboljše.

[Summer055]

http://www.enaplus.com/1plus/kuhinja/re ... kuhinja=10

tuki je neki receptov kako jih delat.

[Peterca18]

Jaz sem prejšnji teden prvič delala tortilje in sem tortilje kupla, samo nadev sem naredila doma, ampak bom drugič tudi tortilje naredila sama.

Jaz dam v filo malo mletega mesa in ful zelenjave (čebula, paprika, malancane, paradižnik, korenček, koruza) in malo pekoče salse. Nafilam:


zavijem in po vrhu potresem nariban sir, potem pa za 10 min v pečico.

[ena pač]

...

[*AnNy]

sm glih zadnč nardila in je blo suuuperr!
Prepražla sm zelenjavo, dodala mal sojine omake za okus.Tortilje sm pregrela u ponvi da so ble bolj mehke, nato sem dodala v tortilje zelenjavo, jih zavila. po tortiljah sm polila kislo smetano, naribala sir in dala v pečico.

[lakeesha]

a tortilje prodajajo v vsaki trgovini? (mercator, tuš ipd.?

[tita123]

^^ js vem sigurno za spar, za ostale pa ne vem..

[kittybaby]

a tortilje prodajajo v vsaki trgovini? (mercator, tuš ipd.?

v večjih hipermarketih od merkatorja imaš tri velikosti tortilj - ene ful ogromne, tipične srednje in manjše v premeru cca 6 cm.

drugače pa jaz skuham riž, začinim s kajenskim poprom, not vržem kakšen por, pa bučke. Ko je rižota kuhana da se malo zgosti dodam en KIRI sirček, da posta ne kremasto.
Ostale zelenjave ne kuham, tako da dodam v vsak otortiljo malo rižote, svež nariban korenček, koruza,malo čebule, svežo papriko pa ščep dimljenega sira s feferoni.
Z zobotrebci jih zaprem po vrhu še malo naribanega sira (edamca) in jih dam v segreto pečco na 200 dokler se sir na vrhu ne pozlati. Postrežem jih na velikem listu sveže solate. Fantu dam še notri koščke popečenega piščanca na olivnem olju.

[frigga]

Prijatelj, Mehičan, mi je enkrat rekel, da je treba te kupljene tortilje (za doma narejene ne vem), ko jih daš v mikrovalovko, zaviti v kuhinjsko krpo in so potem lepo mehke.
Sem probala in je res.

[cebelica_Kaja*]

Moj ati je kuhar...pa je neki časa delu u mehiški...in tut meu odprto svojo mehiško. In pol se nama je z mojim zadnič zluštal tortilj...in mi je zaupu recept... Meni osebno je ful dober...( pa tut ostali so lizali prste...)

Rabiš:
Za nadev:
-puranje / piščančje prsi
- zeleno papriko
- rdečo papriko
- čebulo
- dimljen rdeč fižol ( reče se tudi mehiški fižol)
- načo
- malo salse
- ( lahko dodaš tudi koruz)

Ostalo:
- kislo smetano
- naribano zelje (tko ko za solato)

Postopek

Piščančje / puranje prsi razrežeš na trakove, daš v en krožnik, posoliš, popopraš (čisto malo) ter dodaš malo vegete. Če rada eksperimentiraš z začimbami dodaš še malo curryja... Vse pustiš na krožniku...da se začimbe fajn "absorbirajo" v meso Medtem narežeš čebulo in papriki na koščke ( ne prenamalo ) .
V posodo daš malo olja, prepražiš čebulo, dodaš meso, ko se popeče, dodaš še papriko. pokriješ s posodo, da se paprika (zaradi pare) zmehča... Ko je že malo zmehčana dodaš fižol, (koruzo), salso in načo, ter kuhaš približno 20-25 min.

Tortilje pol pogreješ, al pa če jih sama spečeš...daš na krožnik...namažeš malo s kislo smetano...dodaš malo svežega zelja, nadev, zaviješ...in poješ ...


* drugač pa poznam še en recept...ko daš isti nadev, samo da namesto kisle smetane in zelja popečeš ananas, in preliješ z arašidovo- smetanovo omako. (njaam )

Pa dober tek!

[kittybaby]

Moj ati je kuhar...pa je neki časa delu u mehiški...in tut meu odprto svojo mehiško. In pol se nama je z mojim zadnič zluštal tortilj...in mi je zaupu recept... Meni osebno je ful dober...( pa tut ostali so lizali prste...)

Rabiš:
Za nadev:
-puranje / piščančje prsi
- zeleno papriko
- rdečo papriko
- čebulo
- dimljen rdeč fižol ( reče se tudi mehiški fižol)
- načo
- malo salse
- ( lahko dodaš tudi koruz)

Ostalo:
- kislo smetano
- naribano zelje (tko ko za solato)

Postopek

Piščančje / puranje prsi razrežeš na trakove, daš v en krožnik, posoliš, popopraš (čisto malo) ter dodaš malo vegete. Če rada eksperimentiraš z začimbami dodaš še malo curryja... Vse pustiš na krožniku...da se začimbe fajn "absorbirajo" v meso Medtem narežeš čebulo in papriki na koščke ( ne prenamalo ) .
V posodo daš malo olja, prepražiš čebulo, dodaš meso, ko se popeče, dodaš še papriko. pokriješ s posodo, da se paprika (zaradi pare) zmehča... Ko je že malo zmehčana dodaš fižol, (koruzo), salso in načo, ter kuhaš približno 20-25 min.

Tortilje pol pogreješ, al pa če jih sama spečeš...daš na krožnik...namažeš malo s kislo smetano...dodaš malo svežega zelja, nadev, zaviješ...in poješ ...


* drugač pa poznam še en recept...ko daš isti nadev, samo da namesto kisle smetane in zelja popečeš ananas, in preliješ z arašidovo- smetanovo omako. (njaam )

Pa dober tek!

mmmm tole se pa dobro sliši.naslednjič ko pridejo tortilje spet na vrsto sprobam to varianto;)

[cebelica_Kaja*]

verjem da je dobro...zelooooo

[LoveLy*]

no bom kar v tej temi vprašala...no kje naj kupim Nacho sir???...tudi v bolje založenih trgovinah ga nisem dobila...in to ne mislim kake omake nacho,ampak prav sir nacho.
če mi kera zna pomagat bom zelo vesela=)

[ZeroCool]

V originalni verziji (kakor jo je izumil stric nacho) so delali omako s tem sirom:

http://en.wikipedia.org/wiki/Longhorn_cheddar

Prav "nacho" sir pa ne obstaja; v omake so pa itak dajali kasneje različne verzije sirov, ki so jih stopili z začimbami in/ali zelenjavo