Meso

[×Sweety×]

Vprašanje nima veze sicer z originalnim vprašanjem, vendar je o mesu, tako da nisem hotla odpret nove teme...
Zanima me kako pa vi pripravite zrezke? Zgoraj sem nalepla razpredelnico za občutek Američani največkrat jejo medium do medium rare in nevem... meni osebno se zdi na pol surovo meso jest No ja, skratka zanima me vaše mnenje

[*mala*]

Js sem isto za medium rare ali medium. Sem pa že tudi od kolega sprobala, ki je rare, pa je tud kul. Obožujem govedino Če je pa preveč zapečena, mi je pa ogabna, kot čigumi. Mi je pa všeč tale recept od Jamieja Oliverja:


Sicer ima pa veliko ljudi predsodke proti surovem mesu, potem se pa tatarca ne branijo
Ostale vrste mesa pa težje jem medium, ne vem zakaj.

[Summer055]

jaz imam pa rada zelo pečeno meso, ker ga drugače sploh ne morem prežvečiti.

[floribunda]

Meni je tatarski kul, ampak nepečenega zrezka ne spravim po grlu, ker se mi tisti kovinski okus gabi.

[jullia_]

Govedine sicer ne jem, mi je pa optimum medium well, če tele slikce gledam. In ne jem tatarca

[purple_rain]

Well done, prosim.
Ne jem tatarca, vseeno pa obožujem "star, suh, surov" meso a.k.a. pršut.

[×Sweety×]

Sicer ima pa veliko ljudi predsodke proti surovem mesu

Ja, bi lahko štela tud sebe med njih (ne, ne jem tatarca ) in še nisem probala zrezka manj od medium well, zato sem pa vprašala, da dobim kak pozitiven feedback, da se opogumim in ga probam

Se pa podpišem pod purple_rain, pršut je zakon ^^

[*mala*]

Govedina zna bit presneto suha (ker nima toliko maščob kot večina ostalega mesa), zato je boljša manj pečena in na hitro, na visoki temperaturi (kot da zakrkne, da ne gredo vsi sokovi ven). Pa če po peki počakaš 10 min, bo le rozasto bo na sredini (ne bo se kar kri ven cedila )

Sicer imajo pa super pripravljene v Argentino v Lj. Njami!
Pršuta se pa tud sama ne branim

[s0nckic4]

jaz sem pa meat killer. well done. vedno.

[tor]

Sem mislil, da recepte pišete, vidim pa samo, kaj rade jeste.
Tatarca ne jem, po tisti tabeli pa, well done ali pa medium well.
Svinjina je zakon, prašič je le kralj živali:), rad imam tudi govedino, teletino, perutnino, zajčje, konjsko meso.

[s0nckic4]

da napišem kak svoj recept.
običajno jem puranje ali piščančje meso. za pripravo uporabim: vegeto, zmes začimb za pečenega piščanca ter še kake začimbe po trenutnem navdihu in popečem na olivnem olju.