Koktejli

[nikaragua]

^^ kasna je pa cena? dejansko se to sprasujem ze kr neki casa?

[Aljo]

Jaz veliko mešam koktejle in večinoma kupujem v tujini, v Sloveniji je pa izredno velika izbira v Eleclercu na Rudniku. Tud Curacao blue se da dobit. Cena ene steklenice je pa okrog 10€, mogoč kakšen evro več. Okus men osebno ni všeč, gre bolj za njegovo barvo, s katero se da marsikakšen lep živobarven koktejl zmešat.

[spelaspela]

max 15€ približn u leklerku

[Traxie]

Evo en recept za začetnike, ker nimaš kej zašuštrat

Cuba Libre
Bel rum (Bacardi, Havana...)
Coca-cola
rezine limete
led

Daš v 2dl visok kozarec rezine limete in led. Naliješ merico belega ruma in priliješ Coca-colo do vrha.

[Jochie]

ne vem, če so to glih koktejli, ampak po mojem okusu sta najboljši naslednji mešanici:

- becherovka + bitter lemon
- refošk + cockta

[spelaspela]

mene pa zanima kakšn je to sirup grenadina in slakorni sirup in kje se da to kupit oziroma nadomestit

[Aljo]

Cuba libre moraš zmešat, drugač ni enak okus. Jaz ga naredim takole:

Kupim zrele limete, jih operem in narežem na osem koščkov. Tri izstisnem in vržem v shaker, dodam malo belega ruma (ponavadi Havana club) in vse skupaj močno prešejkam. Nalijem v kozarec in dodam malo coca-cole.

[*zverinica*]

ne vem, če so to glih koktejli, ampak po mojem okusu sta najboljši naslednji mešanici:

- becherovka + bitter lemon
- refošk + cockta

Jochie! greh je uničvat refošk s kokto

[Tejax]

Moj najljubši kotajl:

PINA COLADA:
(1 kozarec za koktajl)
sestavine:
• 150 g ananasa (meso)
• 2 cl limoninega soka
• 4 cl kokosovega mleka
• 2 cl smetane
• 6 cl belega ruma
priprava:
1. Meso ananasa narežemo na velike kocke in jih damo v električni mešalnik. Dodamo limonin sok, kokosovo mleko, smetano, rum in nekaj zdrobljenega ledu. Vse skupaj dobro mešamo približno 30 sekund.
2. Pijačo nalijemo v kozarec in po želji okrasimo s svežim ananasom ali pomarančno rezino.


Pa tudi ta je dober:

BLUE LAGOON:
(1 kozarec za dolge pijače)
sestavine:
• 7 cl ananasovega soka
• 3 cl belega ruma
• 2 cl blue curacaa
• 1 kos ananasa (za okras)
priprava:
1. V kozarec damo od 2 do 3 kocke ledu. Nalijemo ananasov sok in rum, ter dobro premešamo z barmansko žlico ali žlico z dolgim ročajem.
2. Blue curacao čez hrbtno stran žlice previdno nalijemo v pijačo, ne mešamo več. Kos ananasa zrežemo in ga nataknemo na rob kozarca.

[*skokica*]

Uuuuu pina colada! To bi pa res lahko doma probala! Kje pa se dobi koksovo mleko oz. kako izgleda?

[*mala*]

Js komaj čakam, da začnem koktejle delat. Takoj ko dobim TALE shaker (za roj. dan ). Pol pa v nakup alkohola za nekaj "glavnih" koktejlov (Sex on the Beach, Tequilla sunrise, Blue Lagoon,...).

Smo pa enkrat nekje naročil Blue Lagoon, pa ponesreči dobil Bloody Mary (FUJ in še enkrat FUJ). Sam mi itak nismo vedl, da nismo pravo dobil (ja, še ugotovil nismo, da bi moral bit Blue Lagoon modre barve :-))

[Tejax]

Kje pa se dobi koksovo mleko oz. kako izgleda?

Kokosovo mleko se dobi v konzervi - modrovijolični, noter pa ga je 3-4dl.

Še nekaj receptov sem našla:

SEX ON THE BEACH:
(1 kozarec za koktajl)
sestavine:
• 4 cl mareličnega likerja
• 4 cl vodke
• 8 cl ananasovega soka
• 4 cl pomarančnega soka
• 4 cl češnjevega soka
priprava:
1. V ročni mešalnik damo 4-6 kock ledu. Nalijemo liker, vodko in sokove, zapremo mešalnik ter vse močno stresamo približno 15 sekund.
2. V kozarec damo nekaj kock ledu in vanj precedimo pijačo.


BLUE HAWAII:
(1 kozarec za martini)
sestavine:
• 4 cl ananasovega soka
• 3 cl belega ruma
• 3 cl blue curacaa
• 2 cl kokosovega mleka
• rezina ananasa in kandirana česnja (za okras)
priprava:
1. V ročni mešalnik damo 4-6 kock ledu. Nalijemo ananasov sok, rum, blue curacao in kokosovo mleko, zapremo mešalnik in vse skupaj močno stresamo 15 sekund.
2. V kozarec precedimo pijačo. Na majhno dekorativno nabodalo nabodemo rezino ananasa in kandirano češnjo ter kot okras potopimo v kozarec.


TEQUILA SUNRISE:
(1 kozarec za dolge pijače)
sestavine:
• 4 cl tequile
• 1 cl limoninega soka
• 12 cl pomarančnega soka
• 1 cl sirupa grenadine
priprava:
1. V ročni mešalnik damo 4-6 kock ledu. Dodamo tequilo limonin in pomarančni sok, mešalnik zapremo ter vse skupaj močno stresamo približno 15 sekund.
2. V kozarec damo nekaj kock ledu, vanj precedimo pijačo. Sirup grenadine čez hrbtno stran žlice previdno nalijemo v kozarec. Ne mašamo več, temveč počakamo, da se sirup usede na dno kozarca.

[*mala*]

Sam zakaj se ti koktejli delajo z mešalnikom? A ne izgubi to tist svoj čar, ko delaš s shakerjem? Pa nekatere koktejle se tud ne sme preveč premešat...

[Tejax]

Ne vem, zakaj je predlagan ročni mešalnik. Sama uporabljam shaker. Recimo pri koktajlu PINA COLADA uporabljam ananasov sok (in ne pravega ananasa), vse dam v shaker in zmešam.
Mogoče je tako napisano za tiste, ki nimajo pravega koktajl shakerja - da naj tako premešajo.

[Aloha]

Če že pijem, največkrat pijem koktejlčke, long drinke, sm pa tja kšn shooter ...

Enga bolših koktejlou (zato kr mam rada kremaste, sladke zvarke, z okusi kokosou, banan, vanilij, ...) sm pila u Varaderu na Bolu, BBC:

- Bailey's, kokosou sirup, cream, sveža banana (obvezno sadež, ne u prahu), ananosou juice ... In slamca je pokonc stala .