Zdravilni regrat v solati! Pa dober tek ;)
Si vedela, da regrat čisti jetra - to malo tovarno raztrupljanja kemikalij, strupov in farmakoloških sredstev, ki smo jim dnevno izpostavljeni?
shutterstock
Prav slabo stanje jeter je pogosto odgovorno tako za fizične (slaba prebava, hepatitis) kot nekatere psihične težave (razdražljivost, depresija).
"Arabski zdravniki so o regratu prvič pisali že v enajstem stoletju, v tradicionalnem zdravljenju pa je moč korenine tega zelišča prisotna praktično po vsem svetu, od Amerike, preko držav Evrope in vse do Kitajske," je v svojem blogu, ki ga je tokrat posvetil zares številnim dobrobitim regrata, zapisal Mario Sambolec, osebni svetovalec za prehrano in trener fitnesa.
Regrat - prava A bomba!
V skodelici je neverjetnih 10,000 IU vitamina A, kar ga uvršča takoj za ribje olje in telečja jetra. Skoraj 5000 mcg luteina in zeaksantina, dveh junakov v boju proti degeneraciji rumene pege (makule), pa za moje pojme klasificira regrat kot 'superživilo' za dober vid, če ta oznaka komu kaj pomeni.
Svež, surov regrat je naravnost čudovit v solati - tako samostojno kot premešan z drugim zelenjem. Odlično se ujame z jajci, gorčično polivko in s svežim čemažem.
Korenine pa nikar ne zavrzi! Popraži jih z različno zelenjavo na ghee maslu, uporabi v juhah ... drugače pa se da iz njih pripraviti tudi pravi 'detox' čaj za jetra.
Več o izjemnih lastnostih regrata, ki te dni tako paše v solati, si lahko prebereš na blogu Regrat - uradno zdravilo vseh bolezni.
){kind=link}