Gobe so poleg kostanja pravi simboli jesenske kuhinje. Da bo to jesen v tvoji kuhinji malo drugače dišalo po gobah, preizkusi fantastičen recept - gobove palačinke.
Za gobove palačinke potrebuješ:
500 g svežih gob
4 jajca
1 čebulo
2-3 stroke česna
1 žlico majarona
1/2 žličke mlete kumine
sol in poper
moko
olje za cvrtje
Kako jih pripraviš? Preprosto!
1. Dobro očisti gobe in jih drobno sesekljaj. Dodaj jajca in sesekljano čebulo. Zmečkaj česen in dodaj k masi. Začini mešanico še s soljo, poprom, kumino in majaronom.
2. Na koncu dodaj toliko moke, da masa ne bo preveč tekoča in lepljiva. Masa naj bo gostejša od mase za palačinke.
3. V ponvi segrej olje in na njem speci maso, kot bi pekla palačinke. Postrezi s svežo zelenjavo, solato in kislo smetano. Pa dober tek!
Recept je bil objavljen v reviji Vege&Presna kuhinja, ki jo izdaja revija Nova.
Preveri še odličen babičin recept za jabolčno pito, še druge slastne recepte pa poišči na Lisa.si
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o svoji najljubši tehniki pomnjenja
){kind=link}