Zate imamo čudovit in zelo preprost recept - bučkino pecivo z jabolki, ki bo na zdrav način potešilo tvojo željo po sladkem.
Sestavine za bučkino pecivo
- 250 g naribanih bučk in jabolk (Uporabiš lahko tudi zgolj bučke ali zgolj jabolka)
- pol limone
- 50 g orehov
- 50 g rozin
- 3 jajca
-150 g sladkorja v prahu
- 100 ml olja
- 300 g moke (za bolj zdravo različico peciva uporabi pirino ali polnozrnato pšenično moko, dodaš pa ji lahko tudi del ajdove)
- pol zavitka pecilnega praška
Priprava
1. Jabolka in bučke olupi in nastrgaj . Dodaj limonin sok, sesekljane orehe in rozine.
2. Stepi jajca s sladkorjem v prahu in med stepanjem dodaj olje.
3. Primešaj bučkino-jabolčno mešanico in moko s pecilnim praškom
4. Testo vlij v model za torto ali v visok pekač za kruh, ki si ga pred tem pomokala ali obložila s peki papirjem. Pecivo naj se v pečici peče 40 minut na 180 stopinj.
Namig: Ko se pecivo malo ohladi, ga potresi s sladkorjem v prahu, lahko pa ga tudi preliješ s čokolado ali premažeš z domačo marmelado. Pa dober tek!
Iz revije Vege & Presna kuhinja revije Nova
Pripravili smo ti tudi recept za:
- Čokoladne kocke iz ajdove kaše
Novo na Metroplay: Filip Flisar iskreno o obdobju, ko je končal kariero: "Bilo je težko …"