V nasprotju z naravnimi so umetni sladkorji pridobljeni sintetično.
Čeprav so sprva veljali za odličen nadomestek belega sladkorja, pa so raziskave pokazale, da lahko izzovejo prebavne težave, uhajanje urina, glavobol, depresijo, hiperakivnost ter celo epileptične napade in Alzheimerjevo bolezen.
Rakotvorno?
Nekatere raziskave jih označujejo tudi za rakotvorne. Ciklamat, saharin in aspartam so le nekateri od njih.
