Hrana meseca: zelje

Če bi vsako jutro popila kozarček zelnice, bi okrepila svoj imunski sistem.

11. 1. 2007

Ker sodi v družino križnic, je zelje zaščitno živilo, kar pomeni, da varuje tvoj organizem pred rakom, zmanjšuje tveganje za sivo mreno. Zelje so v domačem zdravilstvu uporabljali za obkladke pri hitrem celjenju ran.

Sok kislega zelja je od nekdaj znan kot sredstvo proti čiru, pomagal ti bo prebroditi posledice ‘prekrokane’ noči. Je odličen antioksidant, vsebuje mikroorganizme, koristne za črevesno floro, zaradi izdatnega vira folne kisline pa je priporočljivo živilo nosečnicam, saj zmanjšuje tveganje za rojstvo otroka s spino bifido.