Danes je skoraj nemogoče stopiti v telovadnico, kavarno ali supermarket, ne da bi slišali naročilo za proteinski napitek ali opazili izdelke z oznako "high-protein".
Beljakovine so postale imperativ sodobnega časa. Z več kot 30 milijoni omemb na Instagramu so že zdavnaj prerasle okvir športne prehrane in postale simbol vitalnosti ter dolgoživosti.
Strokovnjaki poudarjajo, da je za trenutno navdušenje nad tem makrohranilom zaslužnih več dejavnikov.
Zakaj smo tako osredotočeni na beljakovine?
Prvi razlog je vzpon fitnes kulture. Treningi za moč in preoblikovanje telesne sestave so v ospredju bolj kot kadarkoli prej. Drugi dejavnik je strah pred sarkopenijo – postopnim izgubljanjem mišične mase, ki spremlja staranje. Tretji razlog so zdravila, kot je Ozempic, ki lahko vplivajo na izgubo mišične mase, zaradi česar postane zadosten vnos beljakovin še pomembnejši za ohranjanje telesne strukture.
Ne spreglejte:
- Si pokate členke na prstih? To je razlog, zakaj v bistvu pokajo in zakaj jih ne moremo počiti dvakrat
- Znanstveno potrjeno: to je fizična aktivnost, ki vas lahko pomladi za kar 9 let
Beljakovine so gradniki našega telesa. Sestavljajo mišice, kožo, lase in kosti ter so ključne za delovanje hormonov in protiteles. A skrivnost ni v naključnem poseganju po izdelkih z napisom "protein", temveč v razumevanju lastnih potreb.
Koliko beljakovin dejansko potrebujete?
Priporočeni dnevni vnos je odvisen od življenjskega sloga:
- Splošna populacija: 0,8–1 g na kilogram telesne teže.
- Aktivni posamezniki in športniki: 1,2–1,6 g/kg.
- Osebe na dieti ali v menopavzi: 1,6–2 g/kg za preprečevanje izgube mišične mase.
Gre za okvirne smernice, ki jih je smiselno prilagoditi individualnim potrebam.
Kateri viri so najkakovostnejši?
Med živili z visoko biološko vrednostjo izstopajo jajca, meso in ribe. Vse bolj priljubljene so tudi rastlinske alternative, kot so soja, kvinoja in semena. Za optimalen učinek strokovnjaki priporočajo premišljeno kombiniranje – rastlinske beljakovine združujte z žiti, ob tem pa dodajte vir vitamina C, ki izboljša absorpcijo železa.
Na kaj bodite pozorni?
V svetu, kjer marketing pogosto narekuje prehranske navade, je ključno razlikovati med kakovostjo in zgolj trendom. Preverite seznam sestavin. Ta naj bo kratek in razumljiv. Če je sladkor med prvimi sestavinami, izdelek verjetno ni prehranski dodatek, temveč sladica. Ne glejte le na količino, temveč na kakovost. Izberite vire, ki vsebujejo esencialne aminokisline, kot je levcin, ki neposredno spodbuja regeneracijo mišic.
Pomembno je poudariti, da noben prehranski dodatek ne more nadomestiti polnovrednih živil, kot so stročnice, jajca ali ribe. Suplementi zapolnjujejo vrzeli, ko življenjski tempo postane prehiter, ne morejo pa nadomestiti uravnotežene prehrane.
Beljakovine niso le prehoden trend, temveč pomemben steber vitalnosti. Vendar niso edini. Enako pomembni so redna telesna aktivnost, gibanje in zavesten odnos do lastnega telesa.
Povzeto po Elle.rs
