Gastronomski turizem postaja vse bolj priljubljen, saj potovanja, povezana z okušanjem lokalnih jedi in tečaji kuhanja, hkrati spodbujajo tudi lokalno gospodarstvo.
Pri tem precej pomagajo tudi različni nazivi, denimo če picerija v nekem kraju pristane na seznamu najboljših na svetu, če kraj ali regija slovi po specifičnem živilu ali pijači – ali pa če je mesto razglašeno za kraj z najboljšo hrano na svetu.
Prav to se je nedavno zgodilo italijanskemu Neaplju. Živahno pristaniško mesto na jugu Italije si je po najnovejši lestvici portala Taste Atlas prislužilo prvo mesto in tako uradno postalo kraj, kjer je hrana najokusnejša na svetu.
Morda vas zanima tudi:
- Posladkala vam bo dan: enostavna italijanska pregreha, ki si jo lahko res hitro pripravite po obroku
- Ko je dobila račun za pico, jo je pograbila jeza: "Doslej tega niso zaračunavali, kaj pa si mislijo?!"
Okusi, ki jih morate poskusiti
Med obveznimi jedmi, ki jih morate poskusiti ob obisku, so se znašle znamenita pica Margherita, njoki in tradicionalna sfogliatella – hrustljavo pecivo v obliki školjke s kremnim nadevom.
Neapeljska kulinarika je globoko zakoreninjena v bogati zgodovini mesta, ki so ga skozi stoletja zaznamovali grški, rimski in drugi mediteranski vplivi.
Ta mešanica kultur se odraža v preprostih, a kakovostnih jedeh, pripravljenih iz svežih lokalnih sestavin: od paradižnikov, ki rastejo na vulkanski zemlji, do obilice morskih sadežev.
Napoli je znan tudi po številnih sladicah, med katerimi izstopajo:
- tarallo – hrustljavi piškoti,
- babà al rum – kolački, prepojeni z rumom,
- struffoli – ocvrte kroglice testa z medom,
- torta caprese – čokoladno-mandljeva torta brez moke,
- graffe napoletane – krofi iz ocvrtega testa,
- fiocchi di neve – mehki puhasti kolački, polnjeni z rikoto, smetano in maskarponejem.
Med najboljšimi tradicionalnimi restavracijami v Neaplju naj bi bile po pisanju portala TasteAtlas Pizzeria Starita a Materdei, Antica Trattoria e Pizzeria da Donato, L’Antica Pizzeria da Michele, Gino e Toto Sorbillo in 50 Kalò.
Napoli sicer ni edini italijanski predstavnik na seznamu – ne govorijo zaman, da imajo Italijani najboljšo hrano na svetu. Na drugem mestu se je tako znašel Milano, na tretjem Bologna, na četrtem pa Firence. Med prvo deseterico so se uvrstili še Mumbaj, Rim, Pariz, Dunaj, Torino in Osaka.
Povzeto in prirejeno po: Zadovoljna.nova.rs.
