Takšne mešanice zagotovo nisi pričakovala, ampak zagotavljamo ti, da je izredno okusna.
Kumarice na številnih slovenskih vrtovih rasejo v presežkih, zato so mnogi na lovu za novimi idejami, kako bi jih še lahko vključili v svoje jedilnike. V preteklosti smo s tabo sicer že delile recept za odlično vročo kumarično juho, ki je na našem uredništvu požela cel kup navdušenja (tudi pri naših najmlajših članih), tokrat pa ti ponujamo malce eksotično idejo za kumarično solato, ki je v minulih dneh preplavila družabno omrežje TikTok.
Te morda zanima tudi:
- Izvoli originalen viralen recept za čokoladne kolačke (v olimpijski vasi so ga razglasili za najboljšega)
- Ljubezen do bučk: Stavit se gremo, da boš s tem nenavadnih (a slastnim) receptom zablestela
Kot so zapisali na spletnem portalu Siol, je takšna solata postala tako zelo priljubljena zaradi odlične mešanice okusov, pa tudi zaradi dejstva, da vsebuje le malo kalorij in ti tako lahko pomaga pri izgubi odvečne teže. Morda še nisi vedela, ampak kumarice so v kar 97% sestavljene iz vode, zaradi tega so tudi odličen vir elektrolitov in več kot dobrodošla sestavina ob dnevih, ko je zunaj izredno vroče.
Vse skupaj pa si lahko pogledaš tudi na TikToku:
@thrivingonplants Welcome to Ep 4 of ✨Salads that DON’T SUCK✨ Today we’re making my fav ever Chinese Cucumber Salad 🥒 This is a classic childhood dish that I grew up eating and it’s by far the tastiest salad ever despite it being so simple. Traditionally I’d smash the cucumber lengthways then cut it up into rough chunks but recently I’ve been loving the mouthfeel of thin slices instead! Regardless, the dressing stays the same so experiment to see what you prefer. Ingredients 2 large or 3 medium cucumbers Approx. 1-2 tsp sea salt 1.5 tbsp black vinegar 1 tbsp soy sauce 1 tsp sesame oil 2 tsp sugar or liquid sweetener of choice 2 cloves garlic, minced Chilli oil, to taste Pinch of sesame seeds, to garnish 1. Wash your cucumbers then slice off the ends. Thinly slice using a knife of mandolin. 2. Place into a bowl and sprinkle some salt over to draw out any excess moisture. Mix well and set aside for 5 mins. Rinse the cucumber slices well at least 3 times then drain well. Pat dry with a paper towel if needed. 3. Add in the vinegar, soy sauce, sesame oil, sugar, garlic and chilli oil. Toss well to coat. 4. Transfer onto a plate, spoon on the leftover dressing and garnish with sesame seeds and extra chilli oil. Enjoy! #vegan #plantbased #healthyrecipe #healthyfood #health #saladrecipe #salads #salad #easyrecipe #recipeidea #homemade #cucumber #cucumbersalad #asianrecipe #chinesefood ♬ fishing for magikarp - demon gummies
Kaj boš potrebovala?
- eno veliko kumaro
- sol
- čili
- sezam
- sojino omako
- rižev kis
Priprava pa je izredno preprosta:
Kumare najprej razreži na tanke kolobarje. Najbolje kar s pomočjo nastavka na ribenžanu. Nato čez kumare potresi sol in počakaj nekaj minut, da se iz njih izloči odvečna voda. Kumare zdaj dodaj v stekleno (ali plastično) posodo s pokrovom. Poleg kumar v posodo dodaj še ostale sestavine in dobro premešaj. In to je v resnici to.
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?