Slastne sladice še posebej v tem prazničnem času pridejo še kako zelo prav.
Nas je za peko navdušila Instagram vplivnica po imenu Eloise, ki pod imenom Fitwaffle Kitchen ustvarja čudovite recepte, med katerimi nas je najbolj navdušil prav tisti za cheesecake 'rdeči žamet'.
Sestavine:
Za osnovo:
- 290 g Oreo piškotov, drobno zdrobljenih
- 90 g nesoljenega masla, stopljenega
Za cheesecake:
- 400 ml polnomastne smetane, hladne
- 500 g kremnega sira
- 110 g sladkorja v prahu
- 1 žlica kakava v prahu
- močne rdeče barve za živila
Za glazuro s kremnim sirom:
- 60 g masla, zmehčanega
- 110 g kremnega sira
- 1 žličko vanilije
- 250 g sladkorja v prahu
Morda vas zanima tudi:
- Ste napekli preveč piškotov in so zdaj že čisto otrdeli? S tem trikom jih boste enostavno ponovno zmehčali
- Recept: popolne kokosove kroglice, ki bodo s svojo svežino pričarale popolne praznične dni
View this post on Instagram
Postopek priprave:
Najprej zmešajte skupaj Oreo piškote, ki ste jih predhodno zdrobili, in maslo. Vzemite pekač za torto in dobljeno maso enakomerno razporedite po dnu. Nato v eni posodi stepite polnomastno smetano, v drugi pa zmešajte kremni sir, sladkor v prahu in kakav. Ko se vse skupaj dobro premeša, dodajte še močno rdečo barvo za živila in kapljico vanilijevega ekstrakta.
Ponovno dobro premešajte in nato združite s tisto skledo, v kateri ste pripravili stepeno smetano. Vsebino enakomerno namažite po osnovi iz Oreo piškotov, nato pa pekač za vsaj 6 ur postavite v hladilnik.
V zadnjem koraku zmešajte zmehčano maslo, kremni sir in žličko vanilijevega ekstrakta, nato dodajte še sladkor v prahu. Dobro premešajte in vsebino razmažite po že tako čudoviti rdeči tortici, ki je nastala. Če želite, jo lahko še lepo okrasite. In dober tek!
