Rogljički so ena tistih sladic, brez katere si številni ne znajo predstavljati jutra.
Če so rogljički danes tudi tebi zadišali, pa se ti ne da do prve pekarne, si lahko doma 'iz nule' pripraviš svoje. Recept, ki je tokrat obsedel TikTok sicer ni čisto običajen, saj se navadno za pripravo rogljičkov uporablja listnato testo, tokrat pa si bomo pomagale kar z riževimi lističi, ki jih lahko kupiš pravzaprav v vsaki trgovini.
Gre torej za nekoliko bolj zdravo različico tega jutranjega posladka, a če gre verjeti kulinaričnim okuševalcem spleta, za nič kaj manj okusno in še nekoliko bolj atraktivno različico, saj je končni rezultat izredno hrustljav in sočen obenem.
Vas zanima, kako vse skupaj izgleda? Poglejte si tukaj:
@misojenkitchen this is a 10/10 👏🏻🥐 #ricepapercroissant #ricepaper ♬ Juna - Clairo
Potrebovali boste:
- 2 jajci
- 60 ml mleka
- 1,5 žlice sladkorja
- pol žličke vaniljevega ekstrakta
- 1 žlica zmehčanega masla
- 1 ščepec cimeta
- 1 ščepec pecilnega praška
- 6 lističev riževega papirja
- pol žlice sladkorja za posip
Tako pa rogljičke pripravite sami:
- Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija.
- Med tem v posodi razžvrkljajte jajca ter jim dodajte mleko, sladkor, vaniljev ekstrakt, stopljeno maslo, cimet in pecilni prašek. Vse skupaj dobro premešajte, nato pa prelijte v plitvo posodo.
- Rižev papir v krogih zdaj vsakega posebej pomočite v pripravljeno tekočino, nato pa jih zložite enega na drugega (za en rogljiček boste potrebovali tri papirje).
- Papirje nato razrežemo na tri trikotnike (kako točno, si poglejte v posnetku), nato pa jih zložite in prepognite v obliki rogljička.
- Rogljičke položite na pekač, obložen s papirjem za peko, nato pa jih posujte s sladkorjem. Pecite jih 30 do 35 minut, dokler se ne napihnejo in ne postanejo zlato rjave barve.
Pa dober tek (in dobro jutro!)
