RECEPT: Enostavni Hugo kolački z limeto in bezgom, ki so popolni za tvoje goste

Če želiš toplejše mesece pričakati s slastnim kosom sočnega kolača, moraš vsekakor preizkusiti ta recept za Hugo kolačke z bezgom in limeto. Kolački so preprosti za pripravo, njihov okus pa je božansko osvežujoč. Ali doma nimaš bezgovega sirupa? Ni problema, namesto tega uporabi malo več limetinega soka in malo več sladkorja, da nadomestiš manjkajočo sladkost sirupa.

Ne samo, da jih je zelo enostavno pripraviti, ampak imajo čudovit sladko-kisel poletni okus, zahvaljujoč veliki količini limetinega soka in lupinice.

Ne spreglej:

• POP TV razkril, kaj bodo v glavnem terminu predvajali, ko se Skrito v raju zaključi (pa saj ne moreš verjeti)
• Kjuuuut! Tako je malo Gabrielo počastil Dončićev bivši košarkarski klub (FOTO)

Sestavine:

Biskvit (za pekač 23 x 33 cm):

• 225 g hladnega masla
• 100 g sladkorja
• 250 g moke

Krema:

• 4 jajca
• 50 ml bezgovega sirupa
• 100 ml limetinega soka
• lupina dveh bio limet
• 200 g sladkorja 
• 30 g moke

Priprava:

1. Narezano hladno maslo na hitro zmešaj z moko in sladkorjem ter oblikuj krhko testo. Testo oblikuj v kepo, jo zavij v prozorno folijo in za 30 minut postavi v hladilnik.
2. Pečico segrej na 175 stopinj Celzija zgornji/spodnji grelec. Pekač (23 x 33 cm) ali pekač (premer 30 cm) obloži s papirjem za peko.
3. Zmešaj sladkor, moko, bezgov sirup, jajca, limetino lupinico in limetin sok (mešaj toliko časa, da se sladkor raztopi). Nadev pusti stati 10-15 minut.
4. Medtem vzemi testo iz hladilnika, ga razvaljaj in položi na dno modela. Ob strani oblikuj rahel rob. Testo nato prelij z limetino zmesjo in vse skupaj postavi v pečico za približno 25 minut.
5. Torto pusti, da se popolnoma ohladi, jo vzemi iz modela in nareži na rezine. Za serviranje potresi s sladkorjem v prahu ali okrasi z rezinami limete.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Vintage Recipes (@vintagerecipesofficial)

Pa dober tek! ❤️

Recept povzet po Miss24sata

Morda te zanima še: MasterChef: Kje je sodnik Luka Jezeršek? Zakaj ga že cel teden ni v oddaji? Se je poslovil?

Preberi tudi: Matej Zemljič zaradi TEGA razloga skoraj zavrnil nastop v prizoru (potreboval je prav posebno pomoč)

Novo na Metroplay: “Če narediš veliko, lahko izbereš najboljše” | DAVID TAVČAR, ELLE DEKOR 2024