Okusen in enostaven RECEPT za kolač z jogurtom in jagodami (za obliznit prste)

Strastna kuharica Amy, ki stoji za blogom Amy's Healthy Baking, je ustvarila ta enostaven recept za zdrav jagodni kolač, ki je odlična alternativa tradicionalnim tortam, ki so pogosto polne sladkorja in maščob. Polnozrnata moka zagotavlja odmerek vlaknin, medtem ko javorjev sirup nadomešča rafiniran beli sladkor. Grški jogurt doda mehko teksturo in dozo beljakovin. Jagode so bogate z antioksidanti, vitaminom C in vlakninami, zaradi česar je to pecivo zdrava izbira za zajtrk ali popoldansko malico.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Zorah Booley Samaai (@inthemidnightkitchen)

Sestavine:

• 330 g polnozrnate moke
• 1,5 žličke pecilnega praška
• 3/4 žličke sode bikarbone
• 1/2 žličke soli
• 14 g masla ali kokosovega olja
• 3 beljaki
• 4 žličke vanilijevega ekstrakta
• 4,5 žličke tekoče stevije
• 180 g grškega jogurta
• 240 ml mleka
• 210 g jagod

Za preliv:

• 45 g sladkorja ali sladila v prahu
• 2 - 3 žlice mleka

Postopek priprave:

1. Pečico najprej segrej na 180 stopinj Celzija.
2. V skledi zmešaj polnozrnato moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. V drugi posodi stepi beljake, javorjev sirup, stevia grški jogurt in vanilijev ekstrakt do gladkega.
3. Dodaj mokre sestavine k suhim sestavinam in previdno premešaj, da se dobro povežejo.
4. Nato dodaj narezane jagode in jih nežno vmešaj v zmes.
5. Pekač za kruh namaži z maslom in potresi z malo moke. Zmes vlij v model in zgladi površino.
6. Torto peci približno 55 do 65 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičiš v sredino torte, ne izstopi čist.
7. Ko je kolač pečen, ga vzemi iz pečice in pusti, da se popolnoma ohladi.
8. Preliv pripravi tako, da zmešaš sestavine in nato preliješ čez ohlajeno torto.

Pa dober tek! ❤️

Recept povzet po blogu Amy's Healthy Baking

Preberi še:

• Recept za mehke rogljičke s sirom: Za jutro s pridihom domačnosti in razvajanje brbončic
• Recept: Preprosta in hitra priprava zdrave, ampak okusne Margarite (po navdihu Eve Longorie)
• Zate smo našle popoln, enostaven in za prste oblizniti RECEPT za sočen bananin kruh
• Uuu! Med petdesetimi najboljšimi picami v Evropi tudi slovenska - kje jo najdeš?

Novo na Metroplay: Ajda Rotar Urankar in David Urankar iskreno o zakonu in težki življenjski preizkušnji