Mmm, manj kalorij in več okusa! ❤️
Francoska solata je nepogrešljiva jed na prazničnih mizah in priljubljena spremljava k številnim jedem skozi vse leto. Tradicionalni recept pa pogosto vsebuje več maščob in kalorij, kar lahko marsikoga odvrne, če želi slediti bolj uravnoteženi prehrani. Na srečo obstaja način, kako ohraniti njen značilni okus in kremasto teksturo, hkrati pa zmanjšati kalorično vrednost. Z nekaj preprostimi spremembami v sestavinah lahko pripraviš lažjo različico, ki je še vedno polna okusa, a prijaznejša do tvojega telesa. Idealna je za tiste, ki si želijo uživati v svojih najljubših jedeh, ne da bi se odrekli zdravemu življenjskemu slogu.
Zagotovo te zanima:
- 4 znamenja bodo v letu 2025 doživela nepredstavljivo srečo: Rešila bodo vse finančne težave, čaka jih filmska ljubezen
- Kateri ljubezenski pari bodo imeli v letu 2025 največ sreče?
Najbolj kalorična je francoska solata, ki sploh ne vsebuje smetane ali jogurta, ampak je narejena le iz majoneze, njena energijska vrednost pa sega do 500 kalorij na porcijo. A en trik je, da del majoneze nadomestimo s smetano, še bolje pa je, da uporabimo tisto z 12 % mlečne maščobe. Ali pa smetano popolnoma izpusti in uporabi jogurt. In glavnega sovražnika, majonezo, lahko nadomestimo z lahko majonezo – ohranili bomo okus, ki nam je všeč, pa tudi solata bo lažja. In nazadnje, preskoči krompirjeve kocke, nadomesti jih s korenino zelene. S temi triki lahko zmanjšamo kalorije s 500 na porcijo na 200 na porcijo.
Sestavine (za 8 oseb):
- 400 g graha
- 400 g korenja
- 200 g kislih kumaric
- 50 g korenine zelene
- 200 g jabolk (nekaterih kislih vrst)
- 150 g lahke majoneze
- 150 g kisle smetane 12 % m.m.
- 150 g grškega jogurta
- sol (po okusu)
- sok ½ limone
Priprava:
- Korenček in zeleno narežemo na enako velike kocke in ju skuhamo (najbolje posebej, da se zelena ne zmehča ali da korenček ostane pretrd). Skuhaj tudi grah.
- Ko se odcejena zelenjava ohladi, dodamo vložene kumarice in na majhne kocke narezano jakuko.
- Solimo, dodamo limonin sok in zmešamo majonezo, smetano in grški jogurt.
- Solato ohladimo, najbolje čez noč.
Pa dober tek! ❤️
Novo na Metroplay: Helena Blagne iskreno o večeru, po katerem ni več mirno spala | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem
