Ko se na krožniku srečajo pršut, italijanski sir burrata in sočne breskve, se zgodi prava mala kulinarična čarovnija. Ta popolna kombinacija združuje slanost, kremasto nežnost in naravno, osvežilno sladkost v harmoniji, ki vas osvoji že s prvim grižljajem.
Vsaka od sestavin ima svojo zgodbo: pršut prinaša nežno slanost in bogat okus, burrata očara s kremasto teksturo in blago mlečno noto, breskve pa v jed vnesejo naravno sladkost in sočnost, ki odlično uravnoteži ostale okuse.
Morda vas zanima tudi:
- Recept: Imaš doma veliko jabolk? Pripravi te jabolčne krofke iz le 5 sestavin (+ pripravljeni v pol ure)
- Tu je recept za omamne piškote, kot bi jih spekla vaša babica: koščki čokolade so pika na i
Zaradi svoje prefinjene preprostosti in lahkotnosti priprave je ta trio postal priljubljena izbira mnogih gurmanov.
Ne glede na to, ali boste pripravili sočno solato, elegantne bruskete ali pizzo, vam bodo ti recepti pričarali bogastvo okusov in tekstur, so pa tudi precej osvežilni, kar je prava terna za poletni čas.
1. Solata s pršutom, burrato in breskvami
Presenetite družino ali same sebe s poletno solato, ki je prava proslava barv in okusov. Sočne breskve na krožnik prinesejo sončne žarke, pršut doda slano globino, burrata pa s svojo kremasto teksturo zaokroži jed v popolno harmonijo. Dodajte svežo baziliko in kapljico balzamičnega kisa za pridih elegance. Ta solata je idealna izbira za lahkotno, a razkošno kosilo ali predjed.
@alessandrabrontsema This is my all time favorite salad!! 🍑 I love that you can swap in whatever fruit is in season. I also love making this with pears or persimmons. #salad #saladrecipe #dinner #dinnerideas #easysalad #homemade #homecooking #fyp #dinnerparty #dinnerpartysalad ♬ Life Will Be - Cleo Sol
Sestavine:
- 100 g tanko narezanega pršuta
- 1 velik kos burrate
- 2 zreli breskvi (narezani na krhlje)
- Sveža bazilika
- Ekstra deviško oljčno olje
- Balzamični kis ali balzamična krema
- Sveže mleti poper
- Sol po želji
Priprava:
1. Na krožnik razporedite narezane breskve.
2. Čeznje položite rezine pršuta.
3. Na sredino postavite celo ali narezano burrato.
4. Okrasite z lističi bazilike.
5. Prelijte z oljčnim oljem in balzamičnim kisom.
6. Začinite s sveže mletim poprom in po želji s ščepcem soli.
7. Postrezite kot lahko predjed ali prilogo.
2. Bruskete s pršutom, burrato in breskvami
Rustikalni kruh s hrustljavo skorjo in mehko sredico je popolna podlaga za razkošje okusov pršuta in burrate. Dodajte še blago sladkost breskev ter kanček medu in dobili boste grižljaje, ki vas bodo osvojili s popolnim sorazmerjem med sladkim in slanim, nežnim in hrustljavim. Popoln in eleganten prigrizek za poletna druženja!
Sestavine:
- 4 rezine dobrega rustikalnega kruha ali ciabatte
- 100 g pršuta
- 1 burrata
- 1–2 breskvi (tanko narezani)
- Med (po želji, za dekoracijo)
- Svež rožmarin ali bazilika
- Ekstra deviško oljčno olje
Priprava:
1. Kruh popecite na žaru ali v ponvi, da postane hrustljav.
2. Še tople rezine rahlo premažite z oljčnim oljem.
3. Dodajte rezine pršuta in breskev.
4. Na vrh položite košček burrate.
5. Po želji pokapljajte z medom in okrasite z rožmarinom ali baziliko.
3. Pica s pršutom, burrato in breskvami
Predstavljajte si toplo, hrustljavo pico, prekrito s plastjo oljčnega olja, nežno pečenimi breskvami, slanim pršutom in razkošno burrato, ki se rahlo topi kot sanje. Sveža rukola doda kanček grenkobe in poletne svežine. Ta pica je pravo malo umetniško delo, ki navduši ob vsaki posebni priložnosti.
Sestavine:
- Testo za pico (kupljeno ali domače)
- 100 g pršuta
- 1 burrata
- 1–2 breskvi (tanke rezine)
- Sveža rukola
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sveže mleti poper
Priprava:
1. Razvaljajte testo in ga premažite z oljčnim oljem.
2. Pecite v pečici na 220 °C približno 8–10 minut, da rahlo porumeni.
3. Vzemite iz pečice, dodajte breskve in pršut.
4. Na vrh položite burrato (lahko jo rahlo narežete ali pustite celo).
5. Vrnite v pečico za še 2–3 minute, da se rahlo segreje.
6. Po peki dodajte svežo rukolo in začinite s poprom.
@spoonfulofsi Peach pizza for the win🍑🍕 What you need: Trader Joe’s pizza dough (or other) White peaches Marinara sauce Mozzarella Parmesan Burrata Prosciutto Fresh basil #pizzarecipe #homemadepizza #easyrecipe #summerrecipe #recipeideas #recipevideo #pizza #pizzatok ♬ Città vuota - Mina
Ne glede na to, za kateri recept se boste odločili, ta trio vam bo vedno pričaral občutek poletnega razkošja in užitka. Popolno za kosilo na vrtu, večerjo s prijatelji ali razvajanje v dvoje.
Povzeto po: Zadovoljna.rs.
