Se tudi ti kdaj znajdeš pred polico z avokadi in se sprašuješ, kateri bo pravšnji za tvoj naslednji kremasti guacamole ali solato? Ni skrivnost, da je avokado postal priljubljen zaradi svojih hranilnih lastnosti in vsestranske uporabe v kuhinji. Da bo tvoj naslednji nakup avokada popoln, ti predstavljamo nekaj nasvetov, kako v trgovini izbrati tistega najboljšega:
- Pravi občutek pod prsti: Avokado izberi tako, da ga nežno stisneš v dlan. Če je čvrst, a hkrati rahlo popusti pod pritiskom tvojih prstov, je ravno prav zrel za uživanje v naslednjih dneh. Pomembno je, da sadeža ne stiskaš premočno, saj nihče ne želi kupiti že 'preizkušenega' avokada.
- Pazljivo z izgledom: Izogibaj se avokadom z očitnimi poškodbami ali tistim, ki so pretirano mehki. Velikost sadeža ne določa njegove kakovosti, zato se ne oziraj na to.
- Barva pod pecljem: Preveri barvo pod pecljem avokada. To storiš tako, da nežno odstraniš peclj in pogledaš površino. Če je svetlo zelena, je avokado pravilno zrel. Če je rjava, je sadež morda že prezrel.
- Poznavanje sort: Avokadi sorte hass so pogosto temnejši, kar ni znak gnitja, ampak značilnost te sorte. Nasprotno, svetlejši avokadi niso nujno nedozoreli. Spoznavanje različnih sort ti bo pomagalo pri izbiri.
Z upoštevanjem teh nasvetov boš lahko izbrala najboljši avokado, ki bo obogatil tvoje kulinarične kreacije. Srečno pri nakupu in uživaj v okusih, ki jih ponuja ta čudovit sadež!
Preberi še:
- Velika razlika je, ali banane poješ zelene ali rumene (preveri, od katerih imaš VELIKO več koristi)
- Izvoli ta neverjetno preprost recept za domač PISTACIJEV sladoled iz le TREH sestavin
- Bezeg ni super le v sirupu in palačinkah, Mojmir Šiftar iz Masterchefa ga doma pripravlja TAKO
- Recept za božansko sladico: Sladki tartufi z limono in borovnicami (in še preprosti za pripravo)
