Vsako poletje ima svojo pijačo. Tu je seveda legendarni aperol spritz, ki ostaja stalnica leto za letom. Pa hugo in limoncello spritz, ki se mu nevarno približujeta, ter fiero spritz, ki je bil hit pred nekaj leti.
Letos pa se zdi, da se na terasah, TikToku in Instagramu vse pogosteje pojavlja nov rožnato-oranžen koktajl: sarti spritz. Če ga še niste opazili, je to le vprašanje časa.
Kaj sploh je Sarti?
Sarti Rosa je italijanski aperitiv, ki ga proizvaja skupina Campari. Njegov recept temelji na sadnih notah sicilijanske krvave pomaranče, manga in pasijonke, zaradi česar je bistveno bolj tropski in mehkejši od Aperola.
Če ga uporabimo v spritzu, dobimo pijačo živahne rožnate barve, ki združuje sladkost eksotičnega sadja z rahlo grenkobo, značilno za italijanske aperitive. Prav zaradi tega je Sarti Rosa hitro pritegnila generacijo pivcev, ki jim je aperol spritz nekoliko pregrenak, hkrati pa ne želijo poseči po klasičnih sladkih koktajlih.
Recept je preprost:
- 3 enote prosecca,
- 2 enoti Sarti Rosa,
- 1 enota gazirane vode,
- led,
- rezina limete ali pomaranče.
Vse skupaj zlijemo v velik kozarec z ledom in nežno premešamo.
View this post on Instagram
To so razlogi, da ga vsi obožujejo
Prvi razlog je preprost: okus. V njem prevladujejo sadne note manga, pasijonke in citrusov, zato ga mnogi opisujejo kot zelo "poletnega" in lahkotnega.
Drugi razlog je videz. V času, ko se trendi širijo prek družbenih omrežij, je barva skoraj tako pomembna kot okus. Sarti spritz je podobno kot aperol spritz ali limoncello spritz fotogeničen, svetel in igriv; hitro nas asociira na tropske počitnice.
Tretji razlog pa je želja po novostih. Številni ljubitelji koktajlov oziroma spritzev vsako poletje iščejo nekaj drugačnega. Ne nujno revolucije, ampak novo različico znanega rituala. Sarti spritz ponuja prav to: občutek odkrivanja nečesa novega, brez tveganja, da bi naročili popolnoma neznano pijačo.
Morda vas zanima tudi:
Če je aperol spritz znan po svoji grenki eleganci, je sarti spritz njegova bolj sadna, bolj sproščena različica. Dvomimo, da ga bo izpodrinil, saj ima Aperol status klasike, ki jo je težko ogroziti.
Toda podobno kot je pred časom fiero spritz za kratek čas postal nova obsesija ljubiteljev aperitivov, tudi sarti spritz letos uživa svoj trenutek. Združuje vse, kar sodobni pivci iščejo v poletnem koktajlu: osvežilnost, nizko vsebnost alkohola, privlačen videz in okus, ki osvoji že ob prvem požirku.
