Da bo tvoja nedeljska juha še posebej lepo dišala, izvoli recept za domače jušne kocke!
Jušne kocke, kupljene v trgovini, so pogosto lahko polne nepotrebnih konzervansov, zato je veliko bolje narediti domačo različico.
Na ta način lahko prilagodiš sestavine, pa tudi količino začimb v kockah.
Sestavine:
- 1 majhen krompir
- 1 večji korenček
- 1 manjša bučka
- 1 majhna čebula
- pol šopka peteršilja
- 100 g soli
- žlica olja
Priprava:
Vse sestavine drobno nasekljamo in damo v teflonsko ponev, v kateri se sestavine ne bodo prijele dna, zalijemo z malo vode in dušimo toliko časa, da izhlapi vsa tekočina, ki jo spusti zelenjava.
Dodamo sol in olje ter nadaljujemo z mešanjem še nekaj minut.
Vse sestavine zmeljemo in vrnemo v ponev, da se malo posušijo. Ko je zmes gosta kot testo, jo odstavimo z ognja in razporedimo po peki papirju.
Zmes oblikujemo v približno 1 centimeter debel pravokotnik in zamrznemo za 12 ur.
To potem sesekljaj na kocke.
Vsako kocko zavijemo v peki papir in postavimo v hladilnik z zamrzovalnikom – tako se pravilno shranjuje.
Iz te mešanice dobimo 9 kock, zelenjavo pa lahko spreminjamo po želji in okusu.
Preberi še: S TEM trikom ti bo SNEG iz beljakov čisto vedno USPEL (ves lep in puhast bo!)
Priporočamo tudi: Ne veš, kam za praznike? TA evropska mesta kar izžarevajo praznični duh (lučke ta so prečudovite!)
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o svoji najljubši tehniki pomnjenja
%20JU%C5%A0NE%20KOCKE){kind=link}