👉Lešnike daj v toplo pečico, da potemnijo, nato jih ohladi in jih podrgni med dlanmi, da jim odpade lupina. Olupljene položi na krpo in po njih nežno potolči. Pazi, da ne boš udrihala premočno, saj ti morajo v krpi ostati večji koščki lešnikov. Nato se loti priprave biskvita.
Beljake stepi v sneg, dodaj sladkor in počasi primešaj še moko. Pekač za torto obloži s peki papirjem, ki ga nato premaži z maslom in nanj potresi še malo moke ter enakomerno razporedi koščke od lešnikov in dobljeno maso.
Vse skupaj peci na 180°C dobrih 10 minut. Spečeno najprej ohlajaj na sobni temperaturi, nato pa še v hladilniku. Ko se dokončno ohladi, biskvit iz pekača vzami tako, da so lešniki na vrhu.
Medtem, ko se tvoj biskvit ohlaja, ...
Fotografije: Profimedia
Preberi še: Si vedela? Tanja Žagar je NORO uspešna na tem nepevskem področju (BRAVO!)
Priporočamo tudi: Uaaau! TA Slovenka je s svojim nakitom prepričala Anamario Goltes (zaljubila se boš vanj!)
Novo na Metroplay: Karin Velikonja | Slovenka, ki je odprla prvi holistični studio v Evropi