To je zagotovo recept, ki se ga splača shraniti - za takrat, ko bi radi pripravili sladico, za katero vam ni treba ves popoldan stati za štedilnikom. Verjemite, ob njihovi sočnosti boste čisto navdušeni.
Hitri in enostavni čokoladni browniji
Sestavine:
- 200 g temne čokolade
- 150 g masla
- 180 g sladkorja
- 3 jajca
- 100 g gladke moke
- 30 g kakava v prahu
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta ali vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- po želji 80 g sesekljanih orehov ali čokoladnih kapljic
Priprava:
- Pečico segrejte na 180 °C. Pekač velikosti približno 20 × 20 cm obložite s papirjem za peko.
- Nad soparo ali v mikrovalovni pečici stopite čokolado skupaj z maslom. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi, nato pustite, da se nekoliko ohladi.
- V večji skledi stepite jajca, sladkor in vaniljo. Ni jih treba dolgo mešati – dovolj je, da se sestavine povežejo.
- Dodajte stopljeno čokolado z maslom in dobro premešajte.
- Primešajte moko, kakav in ščepec soli. Mešajte le toliko časa, da nastane enotna masa. Po želji vmešajte še orehe ali čokoladne kapljice.
- Testo vlijte v pripravljen pekač in ga enakomerno poravnajte.
- Pecite 25 do 30 minut. Browniji so najboljši, ko je sredica še rahlo mehka – zobotrebec naj iz sredine pride z nekaj vlažnimi drobtinami, ne popolnoma čist.
- Pred rezanjem jih popolnoma ohladite, da se lepo utrdijo in jih boste lažje narezali na kocke.
Preberite še:
- Izvoli recept za sončne brownije iz ponvice, pripravljene v le nekaj minutah
- RECEPT: Za TE slastne nutelline brownije potrebuješ SAMO tri sestavine! (v manj kot 30 minutah)
Nasvet za popolne brownije
Za še bolj intenziven čokoladni okus uporabite kakovostno temno čokolado z najmanj 60 odstotki kakava. Če želite posebno sočne brownije, jih ne pecite predolgo – prav rahlo vlažna sredica je njihova največja odlika.
