Sestavine:
- lubenica: Uporabiš lahko eno manjšo ali pol večje lubenice. Lubenico boš morala olupiti in narezati na kocke ali uporabiti žlico, da izdolbeš lubenico.
- kumara brez semen, ker je slajša od večine drugih, njena lupina pa je zelo tanka, zato ti je ni treba lupiti. Če boš uporabila drugo vrsto kumar, jih pred rezanjem olupi in odstrani semena. Sesekljaj na kocke.
- listi mete in bazilike: približno ena skodelica vsakega (ali 15 listov mete in 15 listov bazilike), grobo sesekljanih ali natrganih.
- kremni feta sir: približno pol skodelice ali več zdrobljene fete.
Priprava:
V večjo skledo daj kocke lubenice, kocke kumare, natrgana sveža zelišča in nadrobljeno feto. Prelij z medeno-limetinim prelivom in z metlico nežno premešaj, da se vse poveže. Na koncu dodaj še malo nadrobljenega feta sira in vse skupaj potresi po solati.
Solatni preliv iz lubenice:
Čeprav je ta solata iz lubenice in fete okusna tudi brez preliva, preprost lahek preliv združi vse sestavine in poudari okus, potrebuješ pa samo 4 sestavine:
- med: 2 žlici
- sok limete ali limone
- ekstra deviško olivno olje
- ščepec soli (za iztiskanje soka iz kock kumare in lubenice)
Ta preliv lahko pripraviš vnaprej in ga daš na solato tik pred serviranjem, v hladilniku pa bo dober do tri dni. Pa dober tek!
Po receptu Suzy Kardasheh
Preberi še: Hudooo! 😍 Slovenka v novem Barbie filmu? Jaaa, TO je njena vloga!
Priporočamo tudi: Kaj tvoj najljubši okus sladoleda razkriva o tvoji osebnosti
Novo na Metroplay: Karin Velikonja | Slovenka, ki je odprla prvi holistični studio v Evropi