Naj te ta recept popelje na okusno čokoladno popotovanje!
Na področju slaščičarskih kreacij le malo dobrot vzbuja enak občutek razkošja in razvajanja kot čokoladni pralineji.
Ti prijetni zalogaji s svojim občutljivim ravnovesjem žametne čokolade in gin tonica so simfonija okusov, ki navdušijo čute z vsakim grižljajem.
Umetnost izdelave čokoladnih pralinejev je kulinarično popotovanje, ki združuje čarobnost čokolade z ustvarjalnostjo izdelave zapletenih nadevov.
Pripravi se, da boš navdušila svoje brbončice in naredila vtis na svoje ljubljene, ko boš odklenila recept za izdelavo teh razkošnih čokoladnih pralinejev v udobju lastne kuhinje.
Sestavine:
- 60 ml tonika
- 140 ml sladke smetane
- 25 g masla
- 150 g temne čokolade
- 30 ml gina
- 200 g bele čokolade
- 3 limete
Priprava:
- Pekač obloži s papirjem za peko. To bo podlaga, na katero boš polagala pralineje.
- Tonik vlij v lonec in kuhaj na zmernem ognju toliko časa, da se prostornina zmanjša za polovico. Reducirani tonik pusti, da se ohladi. V večjo skledo daj na kocke narezano temno čokolado.
- Posebej v loncu segrej smetano za kuhanje in dodaj maslo. Mešaj dokler se maslo ne stopi, nato prelij čez čokolado in mešaj toliko časa, da se čokolada stopi. Zmešaj gin in reducirani tonik za lokal.
- Zmes postav v hladilnik, dokler se ne strdi, ko se strdi pa z žlico in dlanmi oblikuj kroglice. Kroglice položi na pekač in jih za 30 minut postav najprej v hladilnik, nato pa v zamrzovalnik.
- Medtem ko se kroglice ohlajajo, na pari stopi belo čokolado in vanjo naribaj lupinico ene limete. Kroglice vzam iz zamrzovalnika in jih eno za drugo pomoči v belo čokolado, položi v pekač in potresi z limetino lupinico.
- Ko so vse praline pripravljene, jih daj za 15 minut v zamrzovalnik in nato do serviranja v hladilnik.
Veselo sladkanje!
Preberi še: Slovenka zaskrbljeno: "Je možno, da deklici začnejo rasti prsi pri ...?" (+ kaj pravijo strokovnjaki)
Priporočamo tudi: Marko Vozelj razkril, ZAKAJ je zapustil Čuke 💔 (+ kaj se je takrat RES zgodilo)
Novo na Metroplay: "Po srcu sem rokerica." - Nina Strnad | Elle podkast
){kind=link}