Ta preprosta, a izjemno okusna sladica z mascarponejem in sadjem vas bo navdušila že po prvem grižljaju. Kombinacija rahle kreme, svežega sadja in hrustljave podlage ustvari popolno ravnovesje okusov.
Tokrat pripravljamo nekoliko drugačen sadni "hibrid", ki združuje hrustljavo piškotno podlago, značilno za cheesecake, ter preprosto plastenje v kozarcih skupaj s svežim sadjem, poroča portal krstarica.com.
Sladica je odlična za vsakogar, saj je osvežilna, ne zahteva peke in je na mizi videti zelo elegantno.
Mascarpone oblak s sadjem in piškoti
Ta sladica združuje hrustljavo podlago v slogu cheesecakea in izjemno nežno mascarpone kremo, dopolnjeno s svežim sadjem, ki se kar stopi v ustih. Popolna izbira za vse ljubitelje kremastih in osvežujočih sladic.
Sestavine
Podlaga
- 200 g mletih piškotov
- 80 g stopljenega masla
- 2 žlici pomarančnega soka
Bela krema
- 500 g mascarponeja
- 200 ml stepene sladke smetane
- 100 g sladkorja v prahu
- naribana lupinica ene limone
Sadno srce
- 300 g svežih malin, jagod ali mešanega gozdnega sadja
Preliv (po želji)
- malo stopljene bele čokolade ali 1 žlica medu
Priprava
1. Podlaga
V skledi zmešajte mlete piškote, stopljeno maslo in pomarančni sok. Mešanico rahlo pritisnite na dno manjših modelčkov ali jo razdelite v 6-8 dekorativnih kozarcev.
2. Krema
Sladko smetano stepite, da postane čvrsta. V drugi posodi rahlo premešajte mascarpone s sladkorjem v prahu in limonino lupinico. Nato nežno z lopatico vmešajte stepeno smetano, da krema ostane lahka in zračna.
3. Sestavljanje sladice
- Na piškotno podlago dodajte obilno žlico bele kreme.
- Dodajte plast svežega sadja (jagode narežite na tanke rezine).
- Zaključite z novo plastjo mascarpone kreme.
Sladico postavite v hladilnik za vsaj 2 uri. Pred serviranjem jo okrasite s svežim sadjem in po želji prelijte z malo limoninega soka ali stopljene bele čokolade.
