Najboljši recepti včasih nastanejo iz čiste improvizacije – ali pa ker želimo porabiti sestavine, ki nam že nekaj dni stojijo v kuhinji oziroma shrambi.
Ta viralni recept s TikToka dokazuje, da lahko iz za marsikoga dolgočasnega krompirja, ki vam zavzema prostor v shrambi, ustvarite nekaj nepričakovanega: hrustljave, polnjene žepke za okusen, nasiten zajtrk.
Sestavine
- 3 srednje veliki kosi krompirja
- 40 g masla
- 90 g pšenične moke
- olje
- nariban sir
- dodatni nadevi po želji (piščanec, zelenjavna mešanica)
@cooking_recipescr #recipes #easyrecipe #cooking #dinnerideas #yummyfood #dinnermadeeasy #fyp #viral #foryou #foryoupage #tiktokusa #usatiktok #usatok #foodtok #foodtokusa #viralusa #trendingusa #exploreusa #usaviral #americanfood #homecooking #homecookingusa #cookathome #cookingtiktok #recipesoftiktok #tiktokfood #foodie #foodieusa #foodlover #foodloverusa #foodinspo #foodinspiration #dailycooking #kitchenlife #homechef #quickrecipes ♬ original sound - cooking_recipescr
Priprava
Krompir dobro skuhajte v vreli vodi. Ko je kuhan, ga prestavite v skledo in odstranite olupke. (Lahko ga olupite tudi pred kuhanjem, vendar gre po kuhanju lažje, saj se koža zmehča.)
Krompir nato pretlačite v gladek pire in mu dodajte 3 žlice (približno 40 g) stopljenega masla. Vmešajte še 6 žlic (približno 90 g) pšenične moke in dobro premešajte, da dobite kompaktno, rahlo lepljivo testo.
Z rokami oblikujte testo v večji hlebček. Na delovno površino položite folijo za živila in jo rahlo premažite z oljem. Odtrgajte kos testa in ga oblikujte v manjši, ploščat krog (kot mini tortiljo). Na sredino položite približno 2–3 žlice naribanega sira ter po želji dodajte nadev (npr. koščke piščanca, zelenjavo ipd.).
S pomočjo folije testo zaprite z vseh strani, da dobite zaprt žepek. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa.
Žepke ocvrite v segretem olju, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi z obeh strani. Nato jih odložite na papirnate brisače, da vpijejo odvečno maščobo.
