Mnogi si jutra težko predstavljajo brez skodelice kave. Toda vse več ljudi ji dodaja še eno sestavino, ki naj bi po njihovih izkušnjah pomagala pri prebavi, zmanjšala občutek napihnjenosti in poskrbela za večjo sitost skozi dopoldne. Govorimo o cimetu, natančneje o cejlonskem cimetu, ki ga številni strokovnjaki in poznavalci prehrane pogosto izpostavljajo kot kakovostnejšo različico te priljubljene začimbe.
Po priporočilih zagovornikov tega trenda, naj bi v prvo jutranjo kavo dodali približno polovico čajne žličke cejlonskega cimeta. Ideja temelji na prepričanju, da cimet skupaj s kofeinom spodbuja prebavne procese, hkrati pa pomaga ohranjati bolj stabilno raven krvnega sladkorja, kar lahko zmanjša željo po sladkih prigrizkih v dopoldanskem času.
Cimet je že dolgo znan kot začimba z bogato aromo in številnimi potencialno koristnimi lastnostmi. Nekatere raziskave kažejo, da lahko pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja, zaradi česar ga pogosto vključujejo v različne prehranske režime. Njegovi zagovorniki mu pripisujejo tudi blag termogeni učinek, kar pomeni, da lahko nekoliko poveča porabo energije v telesu.
Pomembno naj bi bilo tudi, kdaj ga dodamo. Namesto da bi ga posuli po že pripravljeni kavi, priporočajo, da ga dodamo med pripravo napitka oziroma neposredno v mleto kavo ali kavno usedlino. Tako naj bi se eterična olja in aroma bolje sprostili, okus pa postal polnejši in prijetnejši.
Čeprav mnogi poročajo o občutku lahkotnosti in manjši napihnjenosti že po nekaj dneh redne uporabe, velja poudariti, da nobena začimba sama po sebi ne more zagotoviti ravnega trebuha ali izgube telesne teže. Pri dolgoročnih rezultatih imajo ključno vlogo uravnotežena prehrana, zadosten vnos tekočine, kakovosten spanec in redna telesna dejavnost.
Posebej pomembna je hidracija. Zadostna količina vode pomaga prebavnemu sistemu pri učinkovitem delovanju in lahko zmanjša občutek napihnjenosti, ki ga pogosto povezujemo s počasnejšo prebavo ali zadrževanjem tekočine.
Ljudje z občutljivim želodcem naj bodo previdni. Če jim kava na tešče običajno povzroča težave, je smiselno začeti z zelo majhno količino cimeta in opazovati odziv telesa. Vsak organizem je namreč drugačen, zato univerzalnih rešitev ni.
Velik vpliv ima tudi zajtrk. Tudi najbolj skrbno pripravljena kava s cimetom ne bo naredila čudežev, če jo bomo pospremili z obilico sladkorja, mastnim pecivom ali težko predelano hrano. Boljša izbira so beljakovinsko bogati obroki, kot so jajca, fermentirani mlečni izdelki ali druga hranila, ki dlje časa zagotavljajo občutek sitosti.
Čeprav gre za preprost kuhinjski trik, ki ne zahteva posebnega truda ali stroškov, je njegovo pravo vrednost mogoče oceniti le v okviru celotnega življenjskega sloga. Kava s cimetom morda ni čarobna rešitev, lahko pa za marsikoga predstavlja prijeten in aromatičen korak k bolj urejeni jutranji rutini.
