Praznična večerja

Gurmanski užitki.

Moderatorji: saarijarvi, Dioniz, Sunshine

Uporabniški avatar
Sarissima
Cosmo moderatorka
Cosmo moderatorka
Prispevkov: 2986
Na forumu od: 26. 12. 2010

Neprebrana objavaNapisal/-a Sarissima » 21. Dec. 2013 9:48

Emanuela, zato sem pa probala izbrat stvari, ki jih lahko naredim že en dan prej, oz par ur prej (npr. mousee in pannacotta komot naredim dan prej, enako polento, hobotnico in jajca, samo dekoriram jih ne).

Bom videla, lahko da še kaj skenslam.
...But because I saw you. Someone like me. Someone so scared that the only way you know how to handle things is by worrying your way through them. That's what you and I are. Worriers.
Uporabniški avatar
prinzessin
Kofetarica
Kofetarica
Prispevkov: 907
Na forumu od: 29. 3. 2006
Kraj: trenutno Celje

Neprebrana objavaNapisal/-a prinzessin » 21. Dec. 2013 17:44

Opažam, da vsi jeste dosti morske hrane za praznike :) in se mi zdi zanimivo.

Pri nas je ponavadi za božič: mrežna pečenka in pečen krompir, solata, sladice so raznorazni keksi in peciva, kar je pač ravno pečeno.

Za novo leto pa ponavadi zrezki v omaki, pire krompir, riž, solata in sladice.

Pa seveda biftek, brez tega za mene sploh ni novga leta :D
I am not an enigma, just a contradiction!
Uporabniški avatar
emanuela
Cosmo moderatorka
Cosmo moderatorka
Prispevkov: 6780
Na forumu od: 28. 7. 2005

Neprebrana objavaNapisal/-a emanuela » 21. Dec. 2013 20:19

To je pol drugo, če lahko naprej narediš. Pa se to obnese tudi s polento?
The world is as you are.
Uporabniški avatar
Sarissima
Cosmo moderatorka
Cosmo moderatorka
Prispevkov: 2986
Na forumu od: 26. 12. 2010

Neprebrana objavaNapisal/-a Sarissima » 21. Dec. 2013 20:52

Ja, ker jo skuhaš, naliješ v pladenj, da se ohladi in popolnoma strdi, pokriješ na tesno s prozorno folijo in flikneš v hladilnik :). Komot zdrži tudi par dni tako :). Malo prej pa samo še popečeš, natreseš na krožnik rukolo in to je to :)
...But because I saw you. Someone like me. Someone so scared that the only way you know how to handle things is by worrying your way through them. That's what you and I are. Worriers.
Uporabniški avatar
Punica granatum
Debatorica
Debatorica
Prispevkov: 392
Na forumu od: 4. 1. 2012

Neprebrana objavaNapisal/-a Punica granatum » 22. Dec. 2013 12:33

Letos deloma poskrbim samo za sladico (rumove kroglice z oreščki) in kuhano vino na koncu (njam njam) :) za vse ostalo se pa pustim presenetiti,

sicer pa imamo ponavadi ene 2 do 3 vrste mesa, krompir, solate in pa obvezno domačo župo z nudlci :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Uporabniški avatar
*Eliza*
Kofetarica
Kofetarica
Prispevkov: 583
Na forumu od: 28. 11. 2010

Neprebrana objavaNapisal/-a *Eliza* » 23. Dec. 2013 8:09

To s polento tudi jaz pripravljam, dan prej jo skuham in nalijem v pekač, potem pa s kozarcem izrežem krogce, na katere naložim popečen pršut na čebuli. Vse skupaj dam za par minut v ogreto pečico da se segreje, na koncu pa še par kapljic balzamičnega kisa.

Drugače pa bo pri nas za božič najverjetneje kakšna kremna bučna juha, ta polenta, za glavno jed pa puranja pečenka, rdeče zelje in mlinci, morda tudi kakšni skutni cmoki.

Sladica pa še ne vem.. glede na to, da imamo doma ogromno kakijev, bom najbrž poskusila narediti kakijevo strjenko na lešnikovo-čokoladnem biskvitu.
Uporabniški avatar
Sarissima
Cosmo moderatorka
Cosmo moderatorka
Prispevkov: 2986
Na forumu od: 26. 12. 2010

Neprebrana objavaNapisal/-a Sarissima » 23. Dec. 2013 12:03

Uuuu eliza, pa ti grejo krogci radi ven iz pekača? Al najprej obrneš celo "palačinko" iz pekača in šele potem režeš ven? Ker js narežem na pravokotničke, prva dva, ki ne gresta lepo ven, jih "zavržem" (torej se pojejo z mlekom/golažem)...
...But because I saw you. Someone like me. Someone so scared that the only way you know how to handle things is by worrying your way through them. That's what you and I are. Worriers.
Uporabniški avatar
*Eliza*
Kofetarica
Kofetarica
Prispevkov: 583
Na forumu od: 28. 11. 2010

Neprebrana objavaNapisal/-a *Eliza* » 23. Dec. 2013 12:51

Jaz si pomagam s tem, da dam na pekač peki papir predn nanj vlijem polento in potem gre. Se pa vseeno kakšen košček kdaj tudi ponesreči :)
Uporabniški avatar
Punica granatum
Debatorica
Debatorica
Prispevkov: 392
Na forumu od: 4. 1. 2012

Neprebrana objavaNapisal/-a Punica granatum » 23. Dec. 2013 13:04

Hmm ful dobra ideja tole s polento in kozarci, mora ful fajn zgledat in obvezno je kdaj za probat :) hvala za idejo res :)
Uporabniški avatar
*Eliza*
Kofetarica
Kofetarica
Prispevkov: 583
Na forumu od: 28. 11. 2010

Neprebrana objavaNapisal/-a *Eliza* » 23. Dec. 2013 13:18

Ja saj, predvsem je to, da malo lepše zgleda :)
dot
Cosmofrik
Cosmofrik
Prispevkov: 2080
Na forumu od: 27. 4. 2010

Neprebrana objavaNapisal/-a dot » 29. Dec. 2013 14:37

Jaz pa za polento raje uporabim kar modelčke za piškote (velike kroge, tud kakšne zvezdice, rožice...), ker so bolj ostri :)
floribunda
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 4942
Na forumu od: 22. 2. 2007

Neprebrana objavaNapisal/-a floribunda » 30. Dec. 2013 17:40

jedilnik za jutri končno izoblikovan:

tonkotsu ramen soup z udon rezanci
zeleni curry z brokolijem/ korenjem/ rdečo papriko in kozicami oz. piščancem. priloga: riž
pečene perutničke marinirane v 5 spices začimbni mešanici in skrivni mešanici mojga dragega. priloga: zelje s kitajskimi začimbami in ameriška zeljna solata
skutna torta in domači piškoti
Uporabniški avatar
..Evelyn..
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 4759
Na forumu od: 4. 4. 2008

Neprebrana objavaNapisal/-a ..Evelyn.. » 30. Dec. 2013 18:06

Tud midva sva končno spravla skupi nek bogi jedilnik :D
-zelenjavna juhca
-narezek gobice, kumarce, različni siri, pršut + male pečene štručke
-različne vrste humusa + tortilja čips
-zelenjavni in mesni kaneloni, pečen krompir
- sladica pa je še nedoločena..tale cheesecake, ki ga je flori omenla, me mika.. :D
It was forever..but it didnt last long..
floribunda
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 4942
Na forumu od: 22. 2. 2007

Neprebrana objavaNapisal/-a floribunda » 30. Dec. 2013 20:55

Tole delam. Z vloženimi višnjami iz kompota vmes....upam, da bo čemu podobno :D

Vrni se na Kuhinja

Kdo je na strani

Uporabniki, ki brskajo po tem forumu: 0 registriranih uporabnikov